فواید بی شمار و باورنکردنی تخم مرغ و بلدرچین برای سلامت کودکان

به گزارش مجله خبری نگار،تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و املاح ضروری است و می‌تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. نیاز‌های تغذیه‌ای افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است.

کارشناسان پزشکی پیشنهاد می‌کنند که به کودکان زیر ۱۲ ماه، تنها زرده تخم مرغ و سفیده آن را پس از ۱ سالگی بدهید. به این دلیل که احتمال ایجاد آلرژی به سفیده تخم مرغ بیشتر از زرده آن است.

تخم مرغ و فواید طلایی آن برای کودک 

اگر چه بهتر است درباره زمان دادن آن به کودکتان، با پزشک مشورت کنید، زیرا آلرژی به تخم مرغ می‌تواند خطرات جدی در پی داشته باشد.

چرا تخم مرغ برای کودکان مقوی است؟

مواد مقوی تخم مرغ شامل: 

کولین: ویتامین ب که نقش مهمی در رشد و عملکرد مغز کودک بازی می‌کند و برای سلامت کلی بدن او نیز مورد نیاز است.

DHA: اسید چرب امگا ۳ (یکی از چربی‌های سالم) که در شیر مادر نیز یافت می‌شود و بر رشد مغز کودک در مراحل بعدی تاثیر دارد.

پروتئین: پروتئین موجود در تخم مرغ «کامل» است، به همین علت این ماده جزو بهترین رژیم غذایی بدون گوشت قرار گرفته است.

فولات: نقش مهمی در تولید و نگهداری سلول‌های جدید کودک به عهده دارد.

ویتامین دی: تخم مرغ یکی از معدود منابع غذایی، حاوی ویتامین دی است.

لوتین: آنتی اکسیدانی که از چشم در برابر آسیب‌های خورشیدی جلوگیری می‌کند و از آب مروارید و دیگر بیماری‌های چشمی مرتبط با سن، جلوگیری می‌کند.

مواد معدنی: شامل آهن، زینک و سلنیوم (افزایش سیستم ایمنی بدن) است.

ایده‌های غذایی با تخم مرغ برای کودکان 

· تخم مرغ پخته را خرد کنید و به عنوان غذای انگشتی به کودکتان دهید.
· زرده تخم مرغ خام را هم بزنید، سپس آن را با بلغور جو دو سر مخلوط کنید و بپزید.
· زرده تخم مرغ پخته شده را به پوره یا سوپ کودک اضافه کنید.
· زرده تخم مرغ پخته شده را با آواکادو مخلوط و له کنید و روی نان تست بمالید.

فواید تخم بلدرچین برای کودکان

تخم بلدرچین به دلیل کامل بودن و نداشتن هیچ تاثیر سوئی بر شیر خواران به عنوان بهترین مکمل دوران شیردهی توصیه می­ شود.

مصرف تخم بلدرچین باعث افزایش رشد و ضریب هوشی کودکان می‌شود.

تخم بلدرچین موجب بهبود اشتها در اطفال کم اشتها شده و مناسب برای سنین رشد کودکان ونوجوانان می­ باشد. 

تخم بلدرچین موجب افزایش وزن شیرخواران می‌شود.

تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ، ۵ برابر فسفر، ۷برابر آهن، ۶برابر ویتامین B۱۲ و ۱۵ برابر ویتامین B۲ دارد (هرچند اندازه‌ی یک تخم مرغ حدود ۵ برابر تخم بلدرچین است).

به دلیل فسفر، آهن، ویتامین B۱ و B۲ منبع خوبی از ویتامین‌ها و املاح معدنی به شمار می‌رود و بمب ویتامین نام گرفته است.

تخم بلدرچین موجب افزایش وزن شیرخواران می‌شود

تخم بلدرچین منبع غنی اسید چرب امگا۳ است که برای تقویت هوش و حافظه بسیار مفید می­ باشد.

۱۰۰ گرم تخم بلدرچین ۱۵۸ کیلوکالری انرژی تولید می‌کند.

کلسترول در تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ بسیار کمتر است.

ازآنجایی که بلدرچین در برابر بیماری‌های مختلف بسیار مقاومتر از مرغ است، پرورش بلدرچین بدون استفاده از هیچ گونه دارو و آنتی بیوتیکی انجام می‌شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین محصولاتی کاملا ارگانیک و سالم هستند که هیچ گونه ذخیره‌ی داروئی مضر برای مصرف کننده در بافت خود ندارند. 

منبع:اینفو