یک دانشمند توضیح داد که کدام مکمل‌ها در جذب ویتامین D اختلال ایجاد می‌کنند

ویتامین D نباید همزمان با کلسیم، آهن و ویتامین A مصرف شود

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه پلی‌تکنیک تحقیقات ملی پرم (PNRPU) به Gazeta.Ru گفتند که ویتامین D به طور مطلوب با چربی‌های سالم مانند ماهی و روغن زیتون ترکیب می‌شود. برعکس، مصرف آن با مکمل‌های ویتامین A، K۲ و E، کلسیم و آهن، اثربخشی ویتامین "آفتاب" را کاهش می‌دهد.

در پاییز و زمستان، زمانی که نور خورشید کم است، بدن کمبود ویتامین D را تجربه می‌کند. این ماده مغذی عملکرد طبیعی سیستم ایمنی و متابولیک را تضمین می‌کند و همچنین سلامت استخوان‌ها را تقویت می‌کند.

والری لیتوینوف، محقق ارشد گروه شیمی و بیوتکنولوژی در دانشگاه پلی‌تکنیک تحقیقات ملی پرم و دانشجوی دکترای پزشکی، توضیح داد: «ویتامین D تحت تأثیر اشعه ماوراء بنفش B که از شیشه عبور نمی‌کند، در پوست سنتز می‌شود. بنابراین، حتی در نور شدید خورشید در محیط داخلی، بدن این عنصر را تولید نمی‌کند. این کمبود را می‌توان با خوردن غذا‌هایی مانند ماهی، تخم‌مرغ، شیر و همچنین با مصرف مکمل‌های غذایی جبران کرد.»

برای جذب بهتر، ویتامین D باید با چربی‌ها - آجیل، آووکادو و روغن‌های گیاهی - مصرف شود. منیزیم که در آجیل، اسفناج و حبوبات یافت می‌شود، یکی دیگر از منابع مهم است. این متخصص توصیه کرد که اگر نیاز به مصرف مکمل‌های دیگر دارید، به سازگاری آنها با بدن توجه کنید.

لیتوینوف خاطرنشان می‌کند: «ویتامین K۲ به هدایت کلسیم به استخوان‌ها کمک می‌کند، اما وقتی با ویتامین D در یک کپسول مصرف شوند، برای جذب با هم رقابت می‌کنند. بهتر است K۲ را از مواد غذایی - کلم ترش، غذا‌های تخمیر شده و پنیر‌های سفت - دریافت کنید.»

این دانشمند افزود که مصرف ویتامین D همراه با ویتامین‌های A و E توصیه نمی‌شود. برخی ریزمغذی‌ها مانند کلسیم و آهن نیز می‌توانند بر جذب این ماده تأثیر منفی بگذارند.

این متخصص در پایان گفت: «برای بزرگسالان، از جمله زنان باردار، دوز استاندارد پیشگیری ۱۰۰۰ واحد بین‌المللی (IU) در روز است. گاهی اوقات این دوز می‌تواند تا ۲۰۰۰ IU افزایش یابد. برای کودکان، این مقدار معمولاً کمتر است - حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ IU -، اما وزن بدن کودک در اینجا نقش کلیدی ایفا می‌کند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری