در ۳ مرحله با کمترین هزینه ترشی فلفل درست کنید

اگر دوست دارید یک ترشی فلفل بازاری یک روزه در خانه تهیه کنید که طعم و مزه خوبی داشته باشد این رسپی یکی از بهترین گزینه‌ها می‌باشد

به گزارش مجله خبری نگار،ترشی فلفل یکی از گزینه‌های مناسب کنار ماکارونی انواع کته و خورش‌ها می‌باشد.

مواد لازم

فلفل ۱ کیلوگرم

سرکه سفید ۱ لیوان

آب ۱ لیوان

نمک ۲ ق غذا خوری

سیر ۴ حبه

طرز تهیه ترشی فلفل فوری

۱مرحله اول: آماده سازی فلفل

ابتدا باید فلفل‌ها را خوب بشورید و روی یک پارچه پهن کنید و بگذارید تا کاملا خشک شود و بعد به کمک یک خلال دندان روی هر فلفل یک سوراخ ایجاد کنید این کار را حتما انجام دهید.

۲مرحله دوم: جوشاندن

در ادامه باید داخل یک قابلمه آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و زمانی که قل زد ۱ لیوان سرکه و ۱ ق غذا خوری نمک اضافه کنید و فلفل‌ها را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد و تغییر رنگ دهید و بعد آبکش کنید و روی فلفل‌ها آب سرد بگیرید تا تلخی و تندی فلفل از بین برود و بعد روی یک پارچه قرار دهید تا کاملا خشک شود.

۳مرحله سوم: تهیه ترشی

در ادامه وقتی فلفل‌ها خشک شدن از روی پارچه جمع کنید و نسبت به ظرفی که می‌خواهید ترشی را داخل آن بریزید یک لیوان آب جوشیده سرد شده و ۱ ق غذا خوری نمک بریزید و خوب هم بزنید و فلفل‌ها را داخل آن قرار دهید و لا به لا یک حبه سیر قرار دهید و در انتها آب جوشیده نمکی را بریزید و بعد از چند ساعت میل کنید البته اگر می‌خواهید جا افتاده‌تر شود یک هفته بعد طعم فوق العاده‌ی پیدا می‌کند. نوش جان