یک پزشک توضیح داد که چگونه رژیم غذایی خود را پس از ۴۰ سالگی تغییر دهید

به گزارش مجله خبری نگار، بعد از ۴۰ سالگی، بدن به تدریج «تنظیمات» خود را تغییر می‌دهد: متابولیسم کند می‌شود، توده عضلانی کاهش می‌یابد، تحلیل استخوان تسریع می‌شود و خطر بیماری‌های قلبی عروقی و اختلالات متابولیسم کربوهیدرات افزایش می‌یابد. ناتالیا تاناناناکینا، متخصص غدد درون‌ریز در JSC «Medicine» (کلینیک آکادمیک رویتبرگ)، به Gazeta گفت: «اگر به خوردن همان رژیم غذایی که در ۲۵ سالگی داشتید ادامه دهید، به راحتی می‌توانید وزن اضافه کنید، فشار خون و قند خون خود را بدتر کنید و کمبود پروتئین، کلسیم، ویتامین D و ویتامین B را افزایش دهید که به مرور زمان بر استخوان‌ها، عضلات، انرژی و عملکرد شناختی تأثیر می‌گذارد.»

«اصل اصلی بعد از ۴۰ سالگی «رژیم گرفتن» نیست، بلکه تغییر ساختار رژیم غذایی است تا در درازمدت از سلامت عضلات، استخوان‌ها، قلب و مغز پشتیبانی کند. برای انجام این کار، مفید است که حداقل یک بار در مورد رژیم غذایی خود با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید و آزمایش خون، وزن، سطح فعالیت و بیماری‌های مزمن خود را در نظر بگیرید. اساس رژیم غذایی شما بعد از ۴۰ سالگی باید این موارد باشد: پروتئین کافی (ماهی، مرغ، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات، توفو)، سبزیجات و میوه‌های روزانه، غلات کامل، آجیل و دانه‌ها و روغن‌های گیاهی با کیفیت بالا. محصولات لبنی (۲-۳ وعده در روز، در صورت تحمل)، ماهی، از جمله ماهی‌های چرب، سبزیجات برگ سبز، آجیل و حبوبات به ویژه برای استخوان‌ها و عضلات مفید هستند.» این پزشک توضیح داد.

طبق گفته پزشک، برای افراد بالای ۴۰ تا ۵۰ سال، حداقل ۱ تا ۱.۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز توصیه می‌شود (مگر اینکه منع مصرف داشته باشد). بهتر است چربی‌ها را محدود کنید و چربی‌های غیراشباع (ماهی، روغن زیتون، آجیل) را انتخاب کنید. کربوهیدرات‌ها باید از غلات کامل، سبزیجات، میوه‌ها و حبوبات دریافت شوند، در حالی که مصرف شکر، آرد سفید و نوشیدنی‌های شیرین را کاهش دهید تا خطر مقاومت به انسولین و دیابت کاهش یابد.

این پزشک خاطرنشان کرد: «از بین ویتامین‌ها و مواد معدنی، کلسیم، ویتامین D، منیزیم، پتاسیم، ویتامین‌های گروه B (به‌ویژه B۶، B۱۲ و فولات) و اسید‌های چرب امگا ۳ به ویژه پس از ۴۰ سالگی اهمیت دارند. کلسیم و ویتامین D مسئول تراکم استخوان هستند و بهتر است از طریق لبنیات، نوشیدنی‌های غنی‌شده، ماهی‌های چرب و در صورت لزوم، مکمل‌های تجویز شده توسط پزشک تأمین شوند. پتاسیم، منیزیم و امگا ۳ از فشار خون، رگ‌های خونی و قلب (ماهی، آجیل، دانه‌ها، غلات کامل و سبزیجات برگ‌دار) پشتیبانی می‌کنند، در حالی که ویتامین‌های گروه B و آهن از خون و سیستم عصبی (گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، حبوبات و غلات کامل) پشتیبانی می‌کنند.»

همچنین مواردی وجود دارد که باید محدود شوند: نمک اضافی (برای جلوگیری از فشار خون بالا)، شکر و کربوهیدرات‌های تصفیه شده (دیابت و چاقی)، غذا‌های فوق فرآوری شده، چربی‌های ترانس و الکل بیش از حد.

تاناناکینا در پایان گفت: «رژیم‌های غذایی بسیار سخت و کاهش شدید کالری پس از ۴۰ سالگی به دلیل از دست دادن عضلات و تسریع از دست دادن استخوان، به ویژه در زنان یائسه و پس از آن، خطرناک هستند. یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند به تأخیر یا کاهش مشکلات مرتبط با سن کمک کند.»