اگر به وعده‌های غذایی تان اهمیت می‌دهید از بوقلمون کاتسو غافل نشوید

بوقلمون کاتسو

به گزارش مجله خبری نگار، بوقلمون کاتسو

مواد لازم بوقلمون کاتسو

۱ عدد سینه بوقلمون بدون پوست و استخوان

¾ قاشق چای خوری نمک و فلفل

۱/۳ پیمانه آرد

۲ عدد تخم مرغ

۲ پیمانه آرد نخودچی

½ پیمانه روغن

۱ عدد پیاز سبز

کچاپ ژاپنی

½ پیمانه کچاپ

۱ قاشق غذا خوری سرکه برنج

۴ قاشق چای خوری سس سویا

۱ عدد حبه سیر

طرز تهیه بوقلمون کاتسو

۱. با چاقو تیز آشپزی سینه بوقلمون را به صورت صلیب ببرید. سپس گوشت را درون یک بشقاب بزرگ قرار دهید و ۲ طرف آن را با نمک و فلفل ادویه بزنید.

۲. آرد را درون یک بشقاب ریخته و درون یک ظرف کم عمق تخم مرغ‌ها را شکسته و آرد نخودچی را درون یک ظرف دیگر بریزید و هر ۳ ظرف را با نمک و فلفل ادویه بزنید. ابتدا بوقلمون را داخل آرد فرو کرده و دومین مرحله داخل تخم مرغ‌ها و در نهایت داخل آردنخودچی که ۲ طرف آن بخوبی به آن آغشته شود این کار را با باقیمانده بوقلمون‌ها انجام دهید. درون یک قابلمه بزرگ نچسب ۱/۳ پیمانه روغن را ریخته و آن را بر روی حرارت متوسط بگذارید.

۳. سپس تکه‌های بوقلمون را بگذارید پخته شود و در صورت نیاز به آن روغن اضافه کنید. سپس هر طرف آن را به مدت ۲ دقیقه بگذارید پخته شود تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای طلایی در آید؛ و در نهایت بوقلمون‌ها را با کچاپ و پیاز سبز سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری