هشدار جدید سلامتی: مصرف یک قوطی نوشابه در روز می‌تواند کبد شما را نابود کند

به گزارش مجله خبری نگار، محققان چینی که این مطالعه را انجام دادند، توضیح دادند که این خطر با بیماری‌ای که از نظر پزشکی به عنوان بیماری کبد چرب مرتبط با متابولیسم (MASLD) شناخته می‌شود، مرتبط است.

این بیماری زمانی رخ می‌دهد که چربی اضافی در بافت کبد تجمع می‌یابد و مانع از توانایی آن در انجام وظایف حیاتی‌اش می‌شود.

این مطالعه بر اساس تجزیه و تحلیل داده‌های ۱۲۳،۷۸۸ بزرگسال در بریتانیا که سابقه بیماری کبدی نداشتند، انجام شد. محققان به مدت ده سال از طریق پرسشنامه‌های دوره‌ای رژیم غذایی، آنها را پیگیری کردند.

در طول دوره پیگیری، ۱۱۷۸ شرکت‌کننده به MASLD مبتلا شدند و ۱۰۸ نفر بر اثر عوارض کبدی جان خود را از دست دادند.

محققان دریافتند که مصرف فقط ۲۵۰ میلی‌لیتر نوشابه در روز، خطر ابتلا به MASLD را تا ۶۰ درصد افزایش می‌دهد.

آنها دریافتند افرادی که نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر مانند کوکاکولا مصرف می‌کنند، ۵۰٪ بیشتر در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند، در حالی که نوشیدنی‌های کم‌قند یا بدون قند مانند کوکاکولا رژیمی و اسپرایت زیرو شوگر، این خطر را ۶۰٪ افزایش می‌دهند.

کارشناسان تأکید کردند که این یافته‌ها، سوالاتی را در مورد ایمنی نوشیدنی‌های رژیمی که مدت‌هاست گزینه سالم‌تری در نظر گرفته می‌شوند، مطرح می‌کند و خواستار بازنگری در نقش آنها در رژیم‌های غذایی سالم هستند.

لیهه لیو، محقق گوارش در بیمارستان وابسته به دانشگاه سوچو چین، گفت: «نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر مدت‌هاست که مورد بررسی دقیق قرار گرفته‌اند، در حالی که نوشیدنی‌های کم‌قند یا بدون قند جایگزین‌های ایمن‌تری در نظر گرفته می‌شوند.» «با این حال، مطالعه ما نشان می‌دهد که هر دو نوع ممکن است با افزایش خطر بیماری کبد، حتی در صورت مصرف در حد اعتدال، مرتبط باشند.»

لیو افزود که جایگزینی نوشابه با آب امن‌ترین گزینه است و خاطرنشان کرد که آب به کاهش بار متابولیک کمک می‌کند و از تجمع چربی در کبد جلوگیری می‌کند.

نتایج نشان داد که جایگزینی نوشیدنی‌های شیرین یا کم‌شکر با آب، خطر ابتلا به این بیماری را ۱۲.۸ تا ۱۵.۲ درصد کاهش می‌دهد.

محققان معتقدند دلیل این امر علاوه بر تأثیر جایگزین‌های قند بر میکروبیوم روده، به دلیل تأثیر نوشابه‌ها بر سطح گلوکز خون و انسولین است.

لیو توضیح داد که قند بالای موجود در نوشابه‌ها منجر به افزایش سریع سطح گلوکز و انسولین می‌شود که به افزایش وزن و افزایش سطح اسید اوریک کمک می‌کند و همه این موارد باعث تجمع چربی در کبد می‌شوند.

نوشیدنی‌های کم‌قند یا بدون قند ممکن است با تغییر میکروبیوم روده، کاهش احساس سیری و تحریک هوس قند، بر سلامت کبد تأثیر بگذارند.

قرار است این مطالعه در کنگره سالانه انجمن اروپایی گوارش‌شناسی در برلین، در تاریخ ۷ اکتبر، ارائه شود.

منبع: دیلی میل