کد مطلب: ۸۸۳۲۱۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۳ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

دستور پخت گمج کباب غذای اصیل گیلانی با طعمی به یاد ماندنی مخصوص مهمانی‌های آخر هفته

دستور پخت گمج کباب غذای اصیل گیلانی با طعمی به یاد ماندنی مخصوص مهمانی‌های آخر هفته

گمج کباب یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است.

به گزارش مجله خبری نگار،. در تهیه گمج کباب از انار استفاده میشود که باعث طعم خاص این کباب گیلانی میشود.

مواد لازم گمج کباب

گوشت تکه‌ای نیم کیلو

پیاز ۳ عدد

جعفری سائیده شده نیم کیلو

انار ترش سائیده شده به میزان لازم

آب ۱ لیوان

نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه گمج کباب

گوشت را با پیاز رنده شده و فلفل و زردچوبه و جعفری سائیده شده و کمی آب و ۱ قاشق روغن روی شعله ملایم می‌پزیم.

در حین پخت به غذا سر می‌زنیم اگر آبش کم بود اضافه می‌کنیم.

وقتی گوشت کاملا پخت آب انار ترش یا انار ترش سائیده شده و نمک را اضافه می‌کنیم.

صبر می‌کنیم تا خورش جا بیفتد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: غذا گوشت آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر