به گزارش مجله خبری نگار، خوردن تنقلات در اواخر شب فقط تهدیدی برای اندام شما نیست. یک مطالعه اخیر که در Cell Reports منتشر شده است نشان میدهد که خوردن غذا در اواخر شب میتواند تأثیر منفی بر سلامت پوست شما داشته باشد. دانشمندان دانشگاه تگزاس دریافتند که چنین عادات غذایی ساعت بیولوژیکی بدن را مختل میکند و این باعث کاهش محافظت طبیعی پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش میشود.
نقش کلیدی در این فرآیند توسط پروتئین XPA ایفا میشود که مسئول ترمیم آسیبهای پوستی ناشی از آفتاب است. طبق آزمایشهای انجام شده روی موشها، حیواناتی که در زمان نامتعارفی برای آنها - در طول روز (در طول دوره خواب معمولشان) - تغذیه شدند، در مقایسه با حیواناتی که در زمان مناسب غذا خوردند، بیشتر تحت تأثیر آفتاب سوختگی قرار گرفتند. این موضوع این فرضیه را تأیید میکند که زمان مصرف غذا مستقیماً با عملکرد ساعت داخلی پوست مرتبط است.
پروفسور جوزف تاکاهاشی، سرپرست این مطالعه، تأکید میکند که زمانبندی مناسب وعدههای غذایی نقش مهمی در محافظت از پوست دارد. او توضیح میدهد: «پیروی از یک رژیم غذایی به هماهنگسازی ساعت داخلی بدن و افزایش محافظت پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش در طول روز کمک میکند. برعکس، اختلال در این برنامه غذایی، پوست را آسیبپذیرتر میکند.»
این یافتهها نه تنها بر اهمیت ترکیب رژیم غذایی، بلکه بر زمانبندی آن نیز تأکید دارند. این جنبه به ویژه در زمینه افزایش فعالیت خورشیدی و افزایش تعداد موارد سرطان پوست اهمیت دارد. کارشناسان توصیه میکنند که نه تنها از یک برنامه روزانه پیروی کنید، بلکه عادت خوردن تنقلات قبل از خواب را نیز برای حفظ سلامت پوست و جلوگیری از پیری زودرس کنار بگذارید.