به گزارش مجله خبری نگار، یک متخصص تغذیه روس اعلام کرد که برخی از غذاها میتوانند اعتیادآور باشند.
این متخصص در گفتوگو با رادیو اسپوتنیک خاطرنشان کرد که غذاهای خاصی وجود دارند که مردم دائماً به سمت آنها کشیده میشوند.
به گفته او، عملاً هر کسی میتواند به قند معتاد شود، بنابراین مصرف شیرینیجات باید کنترل شود.
او میگوید: «این اعتیاد میتواند در درازمدت برطرف شود، زیرا مغز عاشق انرژی ساده، آسان و در دسترس مانند شکر است. البته، فقط مغز نیست که به شیرینی نیاز دارد؛ بلکه میکروبیوم روده نیز هست که وقتی در طول سالها بیش از حد شکر مصرف میکنیم، به آنها عادت میکند.»
او اضافه میکند: «این شامل محصولات لبنی نیز میشود.» او میگوید: «محصولات لبنی در صورت مصرف در دوزهای درمانی مفید هستند.» «چون حاوی درصد بالایی لاکتوز هستند که باعث اعتیاد به قند نیز میشود. محصولات لبنی همچنین حاوی مواد افیونی طبیعی هستند. شیر حیوانات حاوی مواد مخدر خفیفی به نام کازومورفین است. این مواد آرامبخش هستند و به شما کمک میکنند تا آرام شوید. به همین دلیل است که بسیاری از مردم دوست دارند شبها لبنیات بخورند، که نشان میدهد اعتیادآور هستند. بنابراین، باید با احتیاط با این هوسها برخورد کرد، حتی اگر محصولات لبنی تخمیر شده برای سلامتی شما مفید باشند.»
این متخصص اضافه میکند: «همین مشکل در مورد نان و سایر شیرینیها نیز صدق میکند. از یک طرف، نیازی به کنار گذاشتن آنها نیست، اما از طرف دیگر، باید مراقب بود که عشق شما به شیرینی به یک هوس غیرقابل کنترل تبدیل نشود، به خصوص برای محصولات نانی که با استفاده از مخمر تهیه میشوند، زیرا آنها نیز میتوانند اعتیادآور باشند.»
او میگوید: «آرد سفید اعتیادآور است و وقتی مخمر اضافه میکنید، ضرر مضاعف میشود. به همین دلیل است که بسیاری از مردم ترک نان را دشوار میدانند، زیرا اعتیاد به آن قویتر از اعتیاد به شیرینیجات است.»