آموزش مرحله به مرحله پخت. ماکارانی پنیری برای شام

به گزارش مجله خبری نگار،ماکارونی با پنیر پیتزا یکی از خوشمزه‌ترین روش‌های طبخ ماکارانی است که برای بار اول در قرن ۱۳ میلادی در ایتالیا تهیه شده و به غذایی محبوب در آمریکا و اروپا تبدیل شده است. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا در فر و روی گاز را به شما آموزش دهیم. 

مواد لازم برای ماکارونی با پنیر پیتزا

ماکارونی ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
قارچ ۵ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
پودر کاری ۱/۲ قاشق مرباخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون ۲ قاشق مربا خوری
نمک، فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم

دستور پخت ماکارونی با پنیر پیتزا

طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا و قارچ و گوشت در فر

مرحله اول آماده سازی ماکارونی: ابتدا قابلمه‌ای را تا نیمه آب ریخته و کمی نمک به آن می‌افزاییم و روی حرارت می‌گذاریم تا به جوش آید، بعد ماکارونی را داخل آب جوش ریخته و تا زمانی که ماکارونی را نصف می‌کنید، مغز سفید رنگ نداشته باشد ماکارونی را بپزید. سپس آبکش کرده و نشاسته اضافی آن را بشویید. حالا داخل کاسه‌ای ریخته و ۲ قاشق روغن زیتون را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا به هم نچسبند.

مرحله دوم: آماده سازی سس گوشتی

اول پیاز را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و داخل تابه‌ای ریخته و به همراه روغن خوب تفت می‌دهیم تا طلایی شود.

مرحله سوم: افزودن گوشت

حالا گوشت، نمک، فلفل، پودر سیر و کاری را هم افزوده و به همراه پیاز و گوشت خوب تفت می‌دهیم تا عطر مواد به مشام برسد.

مرحله چهارم: افزودن قارچ و فلفل دلمه

حالا قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را به مواد گوشتی می‌افزاییم و خوب تفت می‌دهیم تا مواد کاملا پخته شوند.

مرحله پنجم: تهیه ماکارونی پنیری

داخل ظرف پبرکس را چرب می‌کنیم و ماکارانی آماده شده را داخل آن می‌ریزیم برای لایه بعدی از سس گوشتی استفاده کرده و در نهایت با پنیر پیتزا روی مواد را کاملا پوشش می‌دهیم.

مرحله آخر: پخت ماکارونی با پنیر پیتزا

حالا ظرف را داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد داخل فر می‌گذاریم تا زمانی که پنیر طلایی شود و بعد از اینکه آماده شد از داخل فر بیرون آورده و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه ماکارانی با پنیر پیتزا و قارچ و گوش

می‌توانید این غذا را داخل تابه هم طبخ کنید تمامی مراحل به همین شکل انجام شود فقط حرارت گاز خیلی کم باشد که ماکارانی ته نگیرد فقط پنیر ذوب شود.
با مقدار سیر گفته شده در دستور، غذا بوی سیر زیادی نمی‌گیرد. فقط عطر و طعمی از سیر دارد.
در نظر داشته باشد که ماکارونی را دم نمی‌گذاریم پس پخت ماکارونی باید در مرحله اول کامل شود.
این غذا را داخل ظرف پخته شده سرو کنید. 

منبع:سلام دنیا