به گزارش مجله خبری نگار،اگر بخواهیم ظاهر این ماهی خوشمزه را توضیح دهیم، باید بگویم، این ماهی دارای چشمانی بزرگ و درشت و بدنی باریک و لاغر است، که رنگ بدن آن، سبزکم رنگ تا آبی و شکم آن نقرهای و رنگ باله هایش تیرهتر میباشد. ماهی هوکی دندانهای تیز و دهان بزرگی دارد، جالب است بدانید، ماهی هوکی جزو ماهیهای گوشتخوار است.
این ماهی در اقتصاد کشور نیوزلند، که صنعت ماهیگیری در آن نقش بسیار مهمی را ایفا میکند، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. ماهی هوکی گوشت خوشمزه و خوش طعم و بسار لذیذی دارد. بد نیست بدانید یکی از شرکتهای غذایی معروف دنیا، از این ماهی در منو غذایی خود استفاده میکند و جزو یکی از خریدهای اصلی این شرکت نیز میباشد.
شرکت مک دونالد از ماهی هوکی برای درست کردن ساندویج فیله ماهی معروف و خوشمزه خود استفاده میکند.
حال اگر شما هم علاقهمند به شناخت ماهی هوکی و فواید آن هستید و میخواهید اطلاعات خود را در این زمینه افزایش دهید با ما تا انتهای مطلب همراه باشید.
ماهی هوکی یک ماهی در اعماق دریا است که در سواحل جنوبی نیوزلند یافت میشود. از آنجایی که امگا ۳ بالایی دارد، فواید سلامتی زیادی برای محصولات ما و کسانی که آنها را مصرف میکنند به ارمغان میآورد.
یکی از مهمترین ویژگی این ماهیهای خوشمزه و خوش طعم نسبت به دیگر ماهی ها، نداشتن استخوان میباشد. از این ماهی، به عنوان فیله در غذا هم به کار میبرند. ظاهر این ماهی بسیار زیبا و اشتها آور میباشد و معمولا افراد زیادی را نسبت به خود جذب میکند.
گوشت ماهی هوکی بسیار لطیف و سفید و مرطوب است، که همان طور در قسمت بالا گفته شده است، بسیار کم استخوان میباشد. همچنین یکی دیگر از ویژگیهای این ماهی، جدا شدن راحت پوست ان از ماهی و تکه تکه کردن ان میباشد.
قابل توجه است، که این ماهی پر از ویتامین و پروتئین میباشد. یکی از ویتامینهای این ماهی، ویتامین B است که در تنظیم سلولهای عصبی بسیار تاثیر گذار و مهم است. همچنین پروتئین داخل این ماهی به راحتی جذب دستگاه گوارش بدن میشود و به طور کلی در بدن انسان به مصرف نیز میرسد.
همان طور که گفته شد، این ماهی پر از ویتامین میباشد، به طوری که ۱۵گرم از یک ماهی هوکی ۱۰۰گرمی را پروتئین تشکیل داده است. همین طور چربی این ماهی بسیار سالم و شبیه به چربی مواد گیاهی میباشد، که این چربی به اسم امگا ۳ برای بدن انسانها مفید میباشد.
در هر گرم از ماهی هوکی، ۱ گرم چربی، ۳۲ میلی گرم کلسترول وجود دارد. همچنین این ماهی دارای ۶۹ کیلو کالری نیز میباشد. در واقع میتوان گفت، استفاده از این ماهی برای انسانها بسیار مفید است و بر روی اعصاب و روان، شادابی پوست، و پیشگیری از کم خونی تاثیر فراوان دارد. همچنین زنان باردار و زنان شیرده برای سلامتی جسمی و ذهنی جنین و نوزاد میتوانند هفتهای ۲ تا ۳ بار از این ماهی استفاده کنند.
هوکی همچنین منبع عالی پروتئین است. سطح جیوه موجود در یک گونه ماهی تا حد زیادی به اندازه و طول عمر آنها بستگی دارد، هر چه زنجیره غذایی بالاتر باشد، سطح غلظت جیوه در گوشت ماهی بالاتر است. از سوی دیگر، هوکی در زنجیره غذایی پایین است.
پروتئین
امگا۳
ویتامینهای خانواده B (b۱، b۲، b۳، b۶، b۹، b۱۲)
فسفر
کلسیم
پتاسیم
آهن
منبع:اینفو