به گزارش مجله خبری نگار،مهدی فیضی در بازدید از مراکز عرضه محصولات دامی و فرآوردههای گوشتی در اردبیل گفت: طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی دامپزشکی ویژه ماه رمضان و عید سعید نوروز در اردبیل آغاز شده و در این طرح از ورود ۶۷ هزار و ۱۲۱ کیلوگرم فراوردههای خام دامی آلوده، غیربهداشتی و تاریخ منقضی به چرخه مصرف انسانی جلوگیری شد.
مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل افزود: نظارت بهداشتی و کیفی بر فرآوردههای خام دامی یکی از مهمترین وظایف حاکمیتی دامپزشکی است و فعالیتهای سلامت محور دامپزشکی به هیچ عنوان تعطیلی نداشته و حتی در مناسبتهای مهم ملی و مذهبی به طور مستمر انجام میشود.
به گفته او، نظارتها به دلیل افزایش مصرف فرآوردههای خام دامی تشدید میشود چرا که دامپزشکی در بحث زیرساختها یکی از مهمترین ارگانهای تاثیر گذار جامعه است.
فیضی با بیان اینکه متاسفانه فعالیتهای انجام شده مانند سایر ارگانها مستقیما نمود بیرونی در جامعه نداشته و ناشناخته و مغفول مانده است، گفت: نظارت بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاهها به عنوان مهمترین و محوریترین حوزه نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی به صورت مستمر ادامه داد.
او افزود: در حال حاضر ۷ باب کشتارگاه صنعتی دام و طیور و ۸ باب کشتارگاه سنتی دام در سطح استان فعالیت میکنند که در تمامی این کشتارگاهها ناظران و متخصصان فنی و بهداشتی بازرسی گوشت و روحانیون ناظر ذبح شرعی حضور دارند و تمامی مراحل کشتار را با دقت و حساسیت خاصی رصد و پایش میکنند.
مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل گفت: از ابتدای امسال۲۰۳ هزارو ۳۹۲ راس دام سنگین و سبک در کشتارگاههای دام و ۱۵ میلیون و ۷۵۱ هزار و ۶۶۷ قطعه طیور در کشتارگاههای صنعتی طیور استان ذبح و پس از طی فرایند نظارت بهداشتی و شرعی وارد بازار مصرف و چرخه مصرف انسانی شده است.