برای تولد و مهمانی‌های خاص این سالاد روسی قالبی و شیک را حتما آماده کنید

به گزارش مجله خبری نگار، شما می‌توانید سالاد روسی را به عنوان یک شام ساده و راحت و در عین حال بسیار مقوی و خوشمزه برای زمانی که وقت و زمان کافی برای تهیه غذا ندارید تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین می‌توانید سالاد روسی را به عنوان یک پیش غذای بسیار خوشمزه و مجلسی نیز برای انواع مجالس و مهمانی‌های خود تهیه کرده و به وسیله آن به میز مهمانی خود جلوه و زیبایی ببخشید. امروزطرز تهیه سالاد روسی اصل خوشمزه و قالبی با مرغ و شوید را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد روسی با مرغ 

*سیب زمینی ۲ عدد متوسط
*هویج ۲ عدد متوسط
*کنسرو نخود فرنگی نصف فنجان
*کنسرو ذرت نصف فنجان
*خیارشور ۵ عدد
*شوید ۱ دسته کوچک
*نعنا خشک به مقدار لازم
*ماست ۱ لیوان
*سینه مرغ ۲ عدد
*سس مایونز ۵ ق غذا خوری سر پر
*نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم
*پودر سیر به مقدار لازم
*آب به مقدار لازم
*برگ بو ۱ عدد
*پیاز ۱ عدد کوچک 

طرز تهیه سالاد روسی قالبی با مرغ و شوید 

مرحله اول: آماده سازی سینه مرغ

ابتدا سینه‌های مرغ را به همراه پیاز مقداری با آب سرد بشویید و بعد پوست پیاز را بگیرید و سپس پیاز را به ۴ قسمت تقسیم کنید برش دهید و بعد قابلمه‌ای را برداشته و داخل آن سینه‌های مرغ را به همراه پیاز و برگ بو بریزید و بعد به آن‌ها مقداری آب به اندازه‌ای که کمی روی مواد را بپوشاند اضافه کنید و در آخر نیز به مرغ‌ها مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه هم اضافه کرده و سپس قابلمه را روی شعله زیاد گاز قرار دهید و اجازه دهید تا آب در این مدت شروع به جوشیدن کند و بعد درب قابلمه را قرار دهید و حرارت زیر آن را کمتر کنید و به سینه‌های مرغ ۱ ساعت و نیمی با حرارت ملایم و درب بسته زمان دهید تا سینه‌های مرغ کاملاً پخته و آماده شوند و بعد آن‌ها را از قابلمه خارج کنید و آن‌ها را به صورت ریش ریش شده خرد کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم: آماده سازی هویج و سیب زمینی‌ها 

سیب زمینی و هویج‌ها را نیز با آب بشویید و سپس قابلمه‌ای جدا برداشته و داخل آن مقداری آب بریزید و سپس سیب زمینی‌ها را به همراه هویج‌ها داخل قابلمه قرار دهید و به هویج‌ها نیم ساعتی زمان دهید تا مقداری پخته و نرم شوند و به سیب زمینی‌ها نیز ۱ ساعت با حرارت ملایم و درب بسته زمان دهید تا پخته و نرم و آبپز شوند. دقت داشته باشید هویج‌ها را به اندازه‌ای بپزید که هنگام نگینی و خرد کردن آن ها، هویج‌ها له نشوند و شکل سالاد شما را خراب نکند. بعد از پخته شدن هویج و سیب زمینی‌ها آن‌ها را از قابلمه خارج کنید و پوست آن‌ها را بگیرید و زمان دهید تا سیب زمینی و هویج‌ها کاملاًٌ خنک شوند و بعد از خنک شدن آن‌ها را به شکل نگینی و یکدست خرد کنید و سپس ظرفی را برداشته و داخل آن هویج و سیب زمینی‌های خرد شده را بریزید.

مرحله سوم: آماده سازی سس سالاد 

ظرفی جدا برداشته و داخل آن ماست را به همراه سس مایونز بریزید و سپس به آن مقداری نمک و فلفل سیاه و قرمز را نیز به همراه پودر سیر و نعنای خشک شده اضافه کنید و بعد دسته شوید‌ها را هم مقداری با آب سرد بشویید و آن‌ها را پاک کنید و سپس شوید‌ها را نیز به شکل ساطوری شده و ریز و یکدشت خرد کرده و بعد آن‌ها را هم به سس سالاد اضافه کرده و خوب مواد را با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا سس سالاد شما کاملاً آماده شود.

مرحله چهارم: آماده سازی نهایی سالاد روسی اصل 

در این مرحله سینه مرغ ریش ریش شده را نیز به همراه کنسرو ذرت و نخود فرنگی به سیب زمینی و هویج نگینی شده داخل ظرف اضافه کنید و بعد خیارشور‌ها را نیز کمی با آب بشویید و آن‌ها را هم به شکل نگینی و ریز و یکدست خرد کنید و به ظرف خود اضافه کنید و بعد از ترکیب کردن تمامی مواد با یکدیگر سس سالادی که از قبل تهیه کردید را نیز به مواد داخل ظرف اضافه کرده و به آرامی مواد را با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا تمامی مواد به سس سالاد آغشته شوند و بعد سالاد را در ظرف و یا قالب مورد نظر خود بریزید. در صورت تمایل می‌توانید آن را ابتدا به مدت ۱ الی ۲ ساعتی داخل یخچال قرار دهید و بعد آن را سرو کنید و هم می‌توانید آن را بلافاصله بعد از آماده شدن سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سالاد روسی خوشمزه با مرغ و شوید 

*در صورت تمایل می‌توانید این سالاد بسیار خوشمزه را هم به صورت سرد و هم به صورت گرم نیز میل کنید.
*در صورت تمایل می‌توانید به جای مرغ ریش ریش شده از گوشت گوساله ریش ریش شده هم استفاده کنید.
*در صورت دلخواه می‌توانید این سالاد خوشمزه را هم به صورت تنها و هم به همراه انواع نان‌های مورد علاقه خود میل کنید. 

♨ نکات مهم «طرز تهیه سالاد روسی اصل خوشمزه و قالبی با مرغ و شوید»

✚ در صورت تمایل می‌توانید این سالاد بسیار خوشمزه را هم به صورت سرد و هم به صورت گرم نیز میل کنید. 

منبع:آلامتو