تجربه حس خشم هنگام گرسنگی؛ چگونه از آن جلوگیری کنیم؟

به گزارش مجله خبری نگار/همشهری :به نقل از سلامت نیوز، در یک مطالعه در سال ۲۰۱۸، محققان دانشگاه کارولینای شمالی دریافتند که افراد در هنگام گرسنگی بیشتر ذهنیت منفی دارند.

دکتر کریستین لیندکوئیست، دستیار استاد روان‌شناسی و علوم اعصاب و تیمش، از طریق یک سری آزمایش، شرکت‌کنندگان را در موقعیت‌های کمی آزاردهنده قرار دادند، مانند مواجهه با مشکلات کامپیوتری و پیچیده.

شرکت کنندگان گرسنه آشکارا تحریک شده بودند و احتمال بیشتری داشت که بازخورد منفی بدهند که نشان می‌دهد گرسنگی می‌تواند خشم را در مواجهه با تجربیات ناامیدکننده افزایش دهد.

سطح قند خون

یکی از دلایلی که ممکن است تحریک پذیری را تجربه کنیم این است که غذا نخوردن می‌تواند بر سطح قند خون ما تأثیر بگذارد. ریما پاتل، متخصص تغذیه در Dietitian Fit می‌گوید: «وقتی خیلی گرسنه می‌شویم و مدتی است که به درستی غذا نمی‌خوریم، سطح قند (گلوکز) در خون ما کاهش می‌یابد. اگر سطح گلوکز بسیار کم شود، می‌تواند منجر به ترشح هورمون‌های آدرنالین و کورتیزول شود. این هورمون‌ها به افزایش قند خون ما کمک می‌کنند، اما همچنین می‌توانند ما را کمی تحریک پذیرتر از حد معمول کنند، به همین دلیل است که می‌توانیم احساس گرسنگی را همراه با احساس خشم و عصبانیت تجربه کنیم.»

عملکرد مغز

علاوه بر این، قند خون پایین می‌تواند با عملکرد‌های بالاتر مغز، مانند آن‌هایی که به ما در کنترل تکانه‌ها و تنظیم رفتارمان کمک می‌کنند، تداخل ایجاد کند.

خشم همچنین به دلیل مواد شیمیایی مغز مانند نوروپپتید Y که هنگام گرسنگی در مغز ترشح می‌شود، ارتباط دارد. با این حال، به تنظیم خشم یا پرخاشگری نیز کمک می‌کند.

در نهایت، تجربه خشم هنگام گرسنگی یک مکانیسم بیولوژیکی است که به بقای ما به عنوان یک گونه کمک کرده است. پرخاشگری در هنگام گرسنگی به ما کمک کرد تا به عنوان شکارچی برای غذا بجنگیم و این اطمینان را ایجاد کرد که در هنگام مواجهه با رقابت سیر و زنده بمانیم.

برای جلوگیری از گرسنگی چه باید کرد؟

اگرچه عصبانی شدن در هنگام گرسنگی یک مشکل موقتی به نظر می‌رسد، تحقیقات نشان می‌دهد که می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر روابط شخصی داشته باشد. با این حال، اقداماتی وجود دارد که می‌توانید برای جلوگیری از خشمگین شدن هنگام گرسنگی انجام دهید:

به طور منظم غذا بخورید

پاتل می‌گوید: «سعی کنید بین وعده‌های غذایی زیاد منتظر نمانید تا غذا بخورید. داشتن الگوی غذایی منظم‌تر می‌تواند به کاهش افت قند خون کمک کن که می‌تواند از احساس گرسنگی و همچنین خشم ما جلوگیری کند.»

اگر بیرون از خانه هستید یک میان وعده آماده همراه خود داشته باشید، تا اگر احساس گرسنگی می‌کنید، اما می‌دانید که به زودی نمی‌توانید یک وعده غذایی مناسب بخورید، بتوانید آن را بخورید. میان وعده‌ای شبیه به یک مشت کوچک آجیل با یک تکه میوه می‌تواند به خوبی برای شما مناسب باشد.

مصرف شکر را کاهش دهید

سعی کنید از غذا‌های ناسالم خودداری کنید، زیرا می‌توانند باعث کاهش قند شوند. غذا‌های غنی از مواد مغذی و با فیبر بالا می‌توانند قند خون شما را ثابت نگه دارند و شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارند.

پاتل می‌گوید: «کاهش مصرف غذا‌های بسیار فرآوری‌شده با قند افزوده می‌تواند به جلوگیری از افزایش سریع و سپس سقوط قند خون کمک کند که در اصل می‌تواند بر خلق و خوی ما نیز تأثیر مستقیم بگذارد».

غلات کامل بخورید

پاتل می‌گوید: «روی کربوهیدرات‌های سبوس‌دار مانند برنج قهوه‌ای یا ماکارونی و همچنین فیبر سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، لوبیا‌ها و منابع غذایی پروتئین تمرکز کنید. این غذا‌ها انرژی و سطح قند خون را پایدارتر نگه می‌دارند که به شما کمک می‌کند تا در کل احساس بهتری داشته باشید. این به این دلیل است که تجزیه آن‌ها برای هضم بدن ما سخت‌تر است و بیشتر طول می‌کشد و افزایش قند خون را کاهش می‌دهد.»

او می‌افزاید: «فیبر همچنین با کاهش سرعت هضم و تخلیه معده و همچنین داشتن بسیاری از فواید خارق العاده دیگر برای سلامتی و تندرستی، ما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می‌دارد.»

به احساسات خود توجه کنید

طبق مطالعه دانشگاه کارولینای شمالی، افراد گرسنه که در لحظه به احساسات خود توجه می‌کنند، ممکن است بتوانند شانس گرسنگی و همچنین خشم خود را کاهش دهند.

خودآگاهی عاطفی می‌تواند یک ویژگی شخصیتی باشد، اما همچنین چیزی است که می‌توان آن را از طریق تکنیک‌هایی مانند ذهن آگاهی آموخت. این کار همچنین می‌تواند به شما کمک کند که چه زمانی بیشتر احساس گرسنگی یا تحریک پذیری می‌کنید، بنابراین می‌توانید میان وعده‌هایی را همراه داشته باشید تا هر زمان احساس خشم داشتید کمی از آن‌ها میل کنید.