چگونه افزایش قیمت مواد غذایی عادت‌های اسپانیایی‌ها را تغییر می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، روزنامه "ویرتشافتز ووخه" در مطلبی نوشت: تورم مواد غذایی در اسپانیا همچنان ادامه دارد و بخصوص در زمینه روغن‌ها و روغن زیتون که روغنی مقدس در این کشور محسوب می‌شود ادامه دارد. قیمت‌ها اخیراً به شدت افزایش یافته است که این همچنین به دلیل تغییرات آب و هوایی است و مصرف کنندگان در این شرایط به روغن دیگری روی می‌آورند.

یکی از مشتریان در تلویزیون اسپانیا شکایت می‌کند که قیمت‌ها دوباره بوضوح بالا رفته است و دیگری می‌گوید که اکنون روغن زیتون کمتری برای پخت و پز استفاده می‌کند و به‌کلی سرخ‌کردن را متوقف کرده است. به این ترتیب غذای اصلی اسپانیایی در حال تبدیل شدن به یک کالای لوکس برای بسیاری از شهروندان است. تقریباً ده یورو برای یک بطری یک لیتری روغن زیتون به یک امر عادی جدید در سوپرمارکت‌ها تبدیل شده است.

به این ترتیب مصرف کنندگان مصرف خود را کاهش می‌دهند. انجمن روغن‌های خوراکی ANIERAC کاهش قابل توجهی را در نیمه اول سال گزارش می‌دهد، به ویژه برای روغن زیتون تصفیه شده که برای پخت و پز و سرخ کردن مناسب است.

برخی از وقوع انقلابی کوچک در مصرف مواد غذایی در اسپانیا خبر می‌دهند. طبق اطلاعات صنعت، برای اولین بار تقاضا برای روغن آفتابگردان در این کشور بیشتر از روغن زیتون شده است.

ترزا پرز از انجمن بین حرفه‌ای روغن زیتون اسپانیا امید چندانی به بهبود اوضاع ندارد. وی در مصاحبه‌ای با ایستگاه رادیویی دولتی rne توضیح داد که خشکسالی مداوم بر برداشت تأثیر می‌گذارد و تقاضا از عرضه بیشتر است. این نماینده صنعت گفت: پس از سال‌ها برداشت خوب زیتون، انبار‌ها به اندازه کافی پر شد. این امر برای مدتی اثر کاهش عرضه را کاهش داد. اما ذخایر از بین رفته است؛ و ما با برداشت دیگری روبرو هستیم که وضعیت را تغییر چندانی نخواهد داد.

به گفته پرز، خشکسالی مداوم مشکل اصلی در این کشور است. پرز می‌گوید: تنها یک چهارم باغ‌های زیتون اسپانیا آبیاری می‌شوند و بقیه به باران بستگی دارد. وی افزود: اگر باران نبارد، درختان سازگار می‌شوند و میوه کمتری می‌دهند. وی افزود: شاید برداشت امسال کمی بهتر از قبل باشد، اما عملکرد کمتر از حد متوسط ​​است. علاوه بر این، اسپانیا تقریباً ۷۰ درصد زیتون خود را صادر می‌کند و این روی قیمت تاثیر می‌گذارد.

نویسنده در ادامه این گزارش به افزایش بسیاری مواد غذایی در اسپانیا پرداخته و نوشت از جمله شکر، کره، برنج و آرد و قیمت بسیاری از مواد غذایی در اسپانیا در ماه‌های اخیر افزایش یافته است. دولت سعی کرد با این موضوع مقابله کند. به طور موقت هیچ مالیات بر ارزش افزوده‌ای برای مواد غذایی اساسی وجود ندارد.

با این همه قیمت‌های مواد غذایی همچنان در این کشور در حال افزایش است و "انریکه گارسیا" از سازمان حمایت از مصرف کننده اسپانیایی OCU در تلویزیون اسپانیا احتمال می‌دهد که چیزی بیشتر از خشکسالی به عنوان دلیل به وجود آمدن این شرایط باشد. گارسیا می‌گوید: روغن آشپزی که اکنون با چنین قیمت‌هایی در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها وجود دارد، زمانی با قیمت‌های پایین‌تری خریداری می‌شد. وی افزود: برخی حرکات سفته‌بازی وجود دارد که بدون شک افزایش قیمت‌ها را تشدید می‌کند؛ بنابراین از دولت می‌خواهیم این موضوع را بررسی کند تا افزایش قیمت‌ها ادامه پیدا نکند.

در ادامه این گزارش آمده است: مصرف کنندگان اسپانیایی اکنون در حال تلاش برای کمک به خود هستند. مثلا برخی از اسپری روغن استفاده می‌کنند که باعث صرفه جویی زیادی می‌شود. مشتریان دیگر به دنبال یافتن کالا‌های مناسب هستند که بتوانند با دوستان خود شریک شوند. یک اسپانیایی می‌گوید که او اخیراً یک پیشنهاد خوب برای یک قوطی بزرگ روغن زیتون دیده است که او آن را با یک دوست تقسیم کند.