در چند مرحله برای عصرانه این اسکون کدو حلوایی را آماده کنید

اسکون‌ها بافتی بین نان و شیرینی دارند و برای صبحانه و میان وعده و حتی عصرانه خیلی مناسبند.

به گزارش مجله خبری نگار،اسکون‌ها بافتی بین نان و شیرینی دارند و برای صبحانه و میان وعده و حتی عصرانه خیلی مناسبند.

مواد لازم اسکون کدو حلوایی:

آرد ۴۰۰ گرم

بیکینگ پودر ۱۵ گرم

شکر ۳۰ گرم

نمک نصف قاشق چایخوری

جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری

خامه صبحانه ۱۸۰ گرم

کشمش ۸۰ گرم

کدو حلوایی پخته و له شده سه چهارم پیمانه

خامه اضافه جهت رومال ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه اسکون کدو حلوایی

آرد، بیکینگ پودر، شکر، جوز هندی و نمک را مخلوط کرده و وسطش را گود کرده و کدو حلوایی له شده و کشمش را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید.

در این زمان خامه صبحانه را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید، تا مواد خمیر شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده منتقل کرده و کمی ورز دهید. این خمیر به ورز زیاد نیازی ندارد، فقط در حدی ورز داده میشود که مواد با هم مخلوط شود. خمیر را با وردنه به شکل یک دایره به قطرحدود ۲۳ سانتی متری باز کرده و با چاقو از خمیر هشت برش به شکل مثلث درآورده و روی سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌اید قرار دهید.

روی اسکون‌ها را با خامه صبحانه رومال کرده و در فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید و پس از پخت روی توری فلزی خنک کرده و در صورت تمایل با کره سرو کنید.