در سال‌های اخیر، رژیم غذایی مدیترانه‌ای به دلیل اینکه یکی از سالم‌ترین انتخاب‌های غذایی است، توجه زیادی را به خود جلب کرده. در تحقیقات انجام گرفته مشخص شده افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی میکنند، انعطاف پذیری بیشتری در برابر بیماری‌های قلبی، سندرم متابولیک، دیابت و افسردگی دارند.
کد خبر: ۹۱۴۲۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۱
خوردن برخی مواد غذایی برای حافظه مضر است و با مصرف آنها نمی‌توان به کارایی خوب مغز امیدوار بود، چرا که با مرور زمان به سلامتی جسم ما آسیب می‌زند؛ در ادامه با برخی از این مواد غذایی مضر و کاهنده قدرت حافظه آشنا می‌شویم.
کد خبر: ۹۱۳۹۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰
برخی از این غذاها اغلب به عنوان مضر یا ناسالم برچسب‌گذاری میشوند.
کد خبر: ۹۱۳۸۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۱
در دنیای تغذیه، تصورات از پیش تعیین‌شده زیادی در مورد اینکه چه چیزی سالم است و چه چیزی نیست، وجود دارد. برخی از غذاها اغلب به عنوان مضر یا ناسالم برچسب‌گذاری میشوند، صرفاً به این دلیل که با عادات غذایی قدیمی یا تصورات غلط مرتبط هستند.
کد خبر: ۹۱۳۷۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰
در دنیای تغذیه، تصورات از پیش تعیین‌شده زیادی در مورد اینکه چه چیزی سالم است و چه چیزی نیست، وجود دارد. برخی از غذاها اغلب به عنوان مضر یا ناسالم برچسب‌گذاری میشوند، صرفاً به این دلیل که با عادات غذایی قدیمی یا تصورات غلط مرتبط هستند.
کد خبر: ۹۱۳۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰
ظروف پلاستیکی در اکثر آشپزخانه‌ها برای نگهداری باقیمانده غذاها در یخچال مورد استفاده قرار می‌گیرند. آنها سبک هستند و به راحتی روی هم چیده میشوند، اما همیشه سالم نیستند. برخی از مواد تشکیل دهنده غذا می‌توانند با پلاستیک واکنش نشان دهند، مواد شیمیایی را جذب کنند یا سریعتر از حد انتظار فاسد شوند.
کد خبر: ۹۱۳۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۰
در این خبر برخی از موادغذایی پرطرفدار که باعث کاهش قدرت حافظه می‌شود را معرفی می‌کنیم.
کد خبر: ۹۱۲۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۹
با ورود فریز به آشپزخانه‌ها، یخ‌زدایی مواد غذایی به یک کار روزمره تبدیل شده است. اما انجام نادرست این کار می‌تواند سلامت خانواده را به خطر بیندازد. دانستن روش‌های صحیح یخ‌زدایی، نکات کاربردی و اشتباهات رایج، کلید جلوگیری از مسمومیت غذایی و حفظ کیفیت غذاست.
کد خبر: ۹۱۲۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۸
تقریبا بیشتر چیز‌هایی که در منزل دارید، در صورت مصرف نکردن به موقع و عدم نگهدار نامناسب روزی کپک خواهد زد. در نتیجه شما مجبور خواهید شد آن را دور بریزید. اما یادمان باشد نه تنها وجود کپک در مواد غذایی خطرناک است بلکه این روز‌ها با هزینه‌های جاری زندگی دور ریختن خوراکی‌ها خیلی باصرفه نیست.
کد خبر: ۹۱۱۹۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۷
مواد غذایی ، این گنجینه‌های حیاتی سفره ما، عمری محدود دارند و باکتری‌ها و عوامل فساد در کمین آنها نشسته‌اند؛ بنابر این ضروری است درباره روش‌های نگهداری ایمن غذا‌های فریزری، یخچالی و کنسرو‌ها بیشتر بدانیم.
کد خبر: ۹۱۱۳۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: برخلاف باور رایج که "در بارداری باید به اندازه دو نفر غذا خورد"، واقعیت این است که نیاز به مصرف انرژی در دوران بارداری به وضعیت فیزیولوژیک، سن بارداری، میزان فعالیت و خصوصیات فردی بستگی دارد و باید توسط متخصص تغذیه محاسبه شود.
کد خبر: ۹۱۱۲۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶
مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی صفر تا صد چگونگی نگهداری از انواع گوشت، مرغ و ماهی و فرآورده‌های آنها را در یخچال و فریزر و به صورت کنسروی بیان کرد.
کد خبر: ۹۱۰۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۴
یک متخصص تغذیه، توضیحات جالبی درباره دلایل مفید یا مضر بودن محصولات غذایی محلی مطرح و عنوان می‌کند: در تغذیه یاد می‌گیریم چیزی بد نیست و به مرور زمان متوجه می‌شویم مواد غذایی را چه زمانی، چگونه و به چه میزان مصرف کنیم.
کد خبر: ۹۱۰۲۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۴
با شروع پاییز و آماده شدن باغچه‌ها برای فصل سرد، بسیاری از خانواده‌ها به دنبال روش‌هایی هستند تا خاک و گیاهان خود را تقویت کنند و آنها را برای زمستان آماده کنند. استفاده از مواد غذایی باقیمانده در خانه، مانند پوست میوه‌ها، سبزیجات و تفاله قهوه، می‌تواند جایگزین مناسبی برای کود‌های شیمیایی باشد. این روش نه‌تنها هزینه‌ها را کاهش می‌دهد، بلکه خاک را غنی کرده و گیاهان را سالم و مقاوم نگه می‌دارد.
کد خبر: ۹۰۹۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۲
یکی از مواد غذایی که در شستن و نشستن آن بحث زیاد است تخم مرغ است. اما آیا شستن تخم مرغ درست است؟
کد خبر: ۹۰۸۳۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۱
مصرف برخی مواد غذایی در کشور به واسطه تبلیغات گوناگون و پرتکرار افزایش یافته که می‌تواند پیامد‌های جدی برای سلامت عمومی داشته باشد.
کد خبر: ۹۰۵۶۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۷
سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران با اشاره به عوامل افزایش قیمت لوبیاچیتی در بازار گفت پیش‌بینی می‌شود تا پایان شهریور قیمت‌ها کاهش پیدا کند.
کد خبر: ۹۰۴۱۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۵
پیری، یک رویداد اجتناب‌ناپذیر است که می‌توان روند آن را در دوران جوانی با مصرف برخی مواد غذایی کندتر کرد.
کد خبر: ۹۰۲۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۲
یک نظر مداوم وجود دارد که چربی‌ها عامل اصلی افزایش وزن هستند. این درست نیست، متخصصان اطمینان می‌دهند و دیدگاه خود را توضیح می‌دهند. مقصر اصلی اضافه وزن گلوکز و انسولین هستند، زیرا شاخص گلیسمی قند و مشتقات آن از ۷۰ تا ۱۰۰ است. در حالی که شاخص گلیسمی چربی‌ها صفر است ...
کد خبر: ۹۰۲۰۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۲
دانشمندان دریافته‌اند که سلول‌های سرطانی برای بقای خود برنامه‌های پشتیبان فراوانی دارند و همواره به دنبال مواد مغذی هستند تا در رشد و گسترش‌شان از آنها استفاده کنند.
کد خبر: ۹۰۰۷۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۹