متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که رژیم غذایی سالم و سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن را به‌طور قابل توجهی بهبود بخشد. بررسی‌ها نشان می‌دهد برخی از مواد غذایی خاص میتوانند در مقابله با بیماری‌های عفونی و التهابی، نقش حیاتی ایفا کنند.
کد خبر: ۸۸۵۵۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۶
وقتی صحبت از مدیریت قند خون می‌شود، اکثر مردم به شمارش کربوهیدرات‌ها فکر می‌کنند. اما تحقیقات جدید دانشگاه بریتیش کلمبیا نشان می‌دهد که برای برخی، در نظر گرفتن پروتئین و چربی در رژیم غذایی ممکن است به همان اندازه مهم باشد.
کد خبر: ۸۸۴۳۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۴
مطالعه‌ای که توسط یک تیم بین‌المللی از دانشمندان در نیوهمپشایر، انگلستان، انجام شده، روند نگران‌کننده‌ای را آشکار کرده است: برخی از غذا‌های محبوب حاوی سطوح افزایش‌یافته‌ای از به اصطلاح "مواد شیمیایی همیشگی" هستند.
کد خبر: ۸۸۴۳۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۴
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور رایج مبنی بر اینکه سنجد، کلم یا پای مرغ میتوانند جایگزین مناسبی برای لبنیات در تأمین کلسیم باشند، اعلام کرد: اگرچه این مواد غذایی حاوی مقداری کلسیم هستند، اما مقدار و قابلیت جذب کلسیم موجود در آنها به مراتب کمتر از لبنیات است و حذف لبنیات از رژیم غذایی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
کد خبر: ۸۸۲۶۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
گرفتن نفخ حبوبات با خیار را در این مطلب به طور ساده و کاربردی آموزش داده‌ایم.
کد خبر: ۸۸۱۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۱
به گفته یک متخصص طب سنتی، مهم‌ترین نکته در درمان بواسیر، پیشگیری از یبوست است. ضعف عمومی بدن نیز می‌تواند زمینه‌ساز بروز بواسیر شود.
کد خبر: ۸۸۱۱۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۹
شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ژوئیه سال میلادی جاری، به طور متوسط ۱۳۰.۱ واحد بود که نسبت به ژوئن، ۱.۶ درصد افزایش یافت.
کد خبر: ۸۸۰۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۸
تنها فقط ۱۵ تا ۲۰ درصد آمریکایی‌ها می‌گویند استرس هزینه خوراک و مواد غذایی ندارند و حدود ۸۰ درصد آمریکایی‌ها با درجاتی کم تا زیاد، استرس هزینه مواد غذایی را می‌کشند.
کد خبر: ۸۷۷۲۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
متخصص طب ایرانی با اشاره به این که نباید غذا‌ها را فریز کرد، گفت: در مورد غذا‌هایی مثل برنج، گوشت و قورمه سبزی، این مسئله می‌تواند باعث آزادشدن نیترات شود که برای سلامتی مضر است.
کد خبر: ۸۷۳۳۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۸
وقتی دمای هوا بالا می‌رود و احساس می‌کنید سریع‌تر از ذوب شدن بستنی روی آسفالت داغ در حال ذوب شدن هستید، بدن‌تان به دنبال راهی برای خنک شدن است. می‌توانید کولر را روشن کنید و داخل خانه بمانید، اما راه حل خوشمزه‌تری هم وجود دارد: غذا‌های خنک‌کننده.
کد خبر: ۸۷۲۳۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۶
کودکان برای رشد جسمی و ذهنی به مواد مغذی خاصی نیاز دارند که با تغذیه مناسب و مغذی می‌توان این نیاز‌ها را برآورده کرد. تغذیه نامناسب می‌تواند منجر به عوارضی مانند تاخیر در رشد، ضعف سیستم ایمنی و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌ها شود. از همین رو لازم است برای تامین نیاز‌های تغذیه‌ای و همینطور تامین انرژی موردنیاز کودک، غذای کودکان مغذی و مقوی سازی شود.
کد خبر: ۸۷۲۰۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۶
در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله Nutrients منتشر شده است، محققان اثرات مصرف تخم مرغ را بر عملکرد شناختی در بزرگسالان مسن بررسی کردند. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف تخم مرغ ممکن است به حفظ عملکرد شناختی، به ویژه حافظه معنایی، در زنان کمک کند، بدون اینکه هیچ اثر منفی برای هر دو جنس داشته باشد. *
کد خبر: ۸۷۱۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
تکنسین گرتل-زاگورسکایا: تولیدکننده از دو طریق قند را در ترکیب پنهان میکند
کد خبر: ۸۶۷۸۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۳۱
آیا تا به حال برایتان پیش آمده که فکر کنید دارید وزن کم می‌کنید، اما ترازوی خانه‌تان چیز دیگری بگوید؟ این حس ناامیدی برای بسیاری از افراد آشناست. در حالی که رژیم‌های غذایی و تلاش برای لاغری بسیار رایج هستند، گاهی اوقات اشتباهاتی در رویکردمان وجود دارد که مانع از رسیدن به نتیجه دلخواه می‌شود. در ادامه به بررسی دلایل احتمالی این اتفاق و همچنین مزایای رویکردی هوشمندانه به نام "فستینگ" می‌پردازیم که می‌تواند به شما در مسیر کاهش وزن کمک کند.
کد خبر: ۸۶۶۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۸
ایرانیان باستان با ساخت یخچال‌های گنبدی خشتی، یخ زمستان را تا تابستان حفظ کرده و غذا را در گرمای کویر تازه نگه می‌داشتند؛ راز دوام این سازه‌ها در طراحی هوشمندانه و استفاده از ملات عایق حرارتی ساروج بود.
کد خبر: ۸۶۵۷۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۸
محقق طب سنتی در چهارمحال و بختیاری گفت: خوردن مواد غذایی ناسازگار می‌تواند عوارض زیادی برای بدن به همراه داشته باشد و معمولا این تداخلات بلافاصله عارضه حادی را بروز نمی‌دهد و معمولا در بلند مدت اثر خود را بر بدن برجای می‌گذارد.
کد خبر: ۸۶۴۱۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۵
نوشیدن آب کافی ممکن است خطر سکته را تا ۲۵ درصد کاهش دهد.
کد خبر: ۸۶۲۵۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۳
در حال حاضر آگاهی روزافزون مصرف کنندگان از خطرات عوامل بیماری زای ناشی از غذا، مانند استفاده از نگهدارنده‌های شیمیایی مصنوعی و اهمیت سلامت غذا‌های طبیعی و سنتی که بدون افزودن مواد شیمیایی تهیه می‌شوند، بسیار جالب توجه است؛ از این رو تلاش‌های گسترده‌ای جهت استفاده از نگهدارنده‌های طبیعی مواد غذایی به طور قابل توجهی افزایش یافته است.
کد خبر: ۸۶۲۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۳
شاید شما هم جزو افرادی باشید که عادت کرده‌اید خوردن پنیر را به وعده صبحانه بیندازید. اما پژوهشگران و حتی متخصصان طب سنتی توصیه دیگری دارند. خوردن برخی مواد غذایی با پنیر نه تنها طعم قوی و خوشمزه این خوراکی پرخاصیت را تحت تاثیر قرار داده و کاهش می‌دهد، بلکه برای سلامتی هم مضر است.
کد خبر: ۸۶۲۵۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۳
گردو، کلم بروکلی، دانه کتان، مواد غذایی سرشار از امگا ۳ هستند.
کد خبر: ۸۶۱۲۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۱