به گزارش مجله خبری نگار، محققان کلینیک کلیولند دریافتهاند که سطوح بالاتر قند الکلی زایلیتول با افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی مانند حمله قلبی و سکته مغزی مرتبط است.
تیمی به رهبری دکتر استنلی هازن، این ارتباط را در یک تجزیه و تحلیل بیمار در مقیاس بزرگ، مدلهای تحقیقاتی پیشبالینی و یک مطالعه مداخلهای بالینی تأیید کرد. نتایج در مجله قلب اروپا منتشر شد.
زایلیتول یک جایگزین قند رایج است که در آبنباتهای بدون قند، آدامس، محصولات پختهشده و محصولات مراقبت از دهان و دندان مانند خمیردندان استفاده میشود. در طول دهه گذشته، استفاده از جایگزینهای قند، از جمله الکلهای قندی و شیرینکنندههای مصنوعی، در غذاهای فرآوریشده که به عنوان جایگزینهای سالم تبلیغ میشوند، به طور قابل توجهی افزایش یافته است.
سال گذشته، همین تیم تحقیقاتی ارتباط مشابهی بین اریتریتول و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی پیدا کرد.
دکتر هازن گفت: «این مطالعه بار دیگر نیاز مبرم به مطالعهی الکلهای قندی و شیرینکنندههای مصنوعی را برجسته میکند، بهویژه به این دلیل که همچنان برای مبارزه با بیماریهایی مانند چاقی و دیابت توصیه میشوند. این بدان معنا نیست که اگر خمیردندان شما حاوی زایلیتول است، باید آن را دور بیندازید، اما باید توجه داشته باشیم که مصرف محصولی با زایلیتول بالا ممکن است خطر لخته شدن خون را افزایش دهد.»
در این مطالعه جدید، محققان دریافتند که سطح بالای زایلیتول در گردش خون با افزایش خطر سه ساله حوادث قلبی عروقی در تجزیه و تحلیل بیش از ۳۰۰۰ بیمار در ایالات متحده و اروپا مرتبط است. یک سوم از بیمارانی که بالاترین سطح زایلیتول پلاسما را داشتند، خطر ابتلا به حوادث قلبی عروقی در آنها افزایش یافته بود. برای تأیید یافتههای خود، تیم تحقیقاتی آزمایشهای پیشبالینی انجام داد و دریافت که زایلیتول باعث لخته شدن پلاکتها و افزایش خطر ترومبوز میشود. محققان همچنین فعالیت پلاکتها را در افرادی که نوشیدنی شیرین شده با زایلیتول مصرف کرده بودند، در مقایسه با نوشیدنی شیرین شده با گلوکز، پیگیری کردند و دریافتند که هر معیار توانایی لخته شدن بلافاصله پس از مصرف زایلیتول به طور قابل توجهی افزایش یافته است، اما گلوکز اینطور نبوده است.
نویسندگان خاطرنشان میکنند که برای ارزیابی ایمنی قلبی عروقی درازمدت زایلیتول، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. این مطالعه چندین محدودیت داشت، از جمله اینکه مطالعات مشاهدهای یک ارتباط را نشان میدهند، نه یک علت و معلول.
* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها عمل نمیکند.