به گزارش مجله خبری نگار، برخی از گیاهان میتوانند باعث بروز چاقی مفرط هم بشوند. یعنی در واقع، مانند شمشیر دو لبه عمل میکنند. ما در این مقاله سعی میکنیم، در مورد رژیم لاغری با انگو و لاغری یا چاقی ناشی از آن، با شما صحبت کنیم. ممکن است همین الان در ذهن شما، سوالات زیادی پیرامون این مطلب شکل گرفته باشد. ما قصد داریم، پاسخ پرسشهای زیر را بیابیم و شاید این پرسش ها، در ذهن شما هم شکل گرفته باشد.
بهترین زمان مصرف انگور برای لاغری کی هست؟
آیا آب انگور هم میتواند سبب لاغری شود؟
مزایای لاغری با انگور، چیست؟
مواد چربی سوز موجود در انگور چقدر است وآیا میتواند سبب لاغری شود یا خیر؟
نقش انواع انگور در رژیم لاغری گیاه خواری، چیست؟
آیا انگور میتواند هم لاغر کننده باشد و هم چاق کننده؟
بهترین زمان مصرف انگور برای لاغری کی هست؟
انگور، میوهای است که در فصل بهار و تابستان، به شکلها و انوع مختلفی، وجود دارد. برخی سبز و طلایی و برخی نیز قرمز و درشت هستند. به هر حال، انگورها و میوههایی از خانوادهی انگور، مانند بلوبری، خواص بسیار زیادی برای بدن انسان دارند. برخی از افراد سعی میکنند، در فصل بهار و تابستان، به میزان قابل توجهی از این میوه را نوش جان کنند.
این افراد معتقدند، خوردن میوهی انگور میتواند سبب لاغری و زیبایی اندام شود. این صحبت، باید بررسی شود تا مشخص شود تا چه میزان درست و تا چه میزان اشتباه است. اما اگر فرض را بر این بگذاریم که خوردن میوهی انگور، سبب لاغری میشود، باید ببینیم که چه زمانی آن را باید مصرف کنیم تا تاثیر آن را ببینیم.
انگور میوهای است که تقریبا، بدون چربی است. وقتی یک مادهی غذایی فاقد چربی باشد، یکی از فاکتورهای مهم چاق کنندگی را ندارد. پس نمیتواند مستقیما به بدن، چربی اضافه کند. این میوه سرشار از فیبر و پروتئین است.
خب، پر واضح است که فیبر، میتواند یکی از دلایل لاغر کنندگی باشد. وقتی میوهای خورده شود که حاوی فیبر زیاد باشد، میتواند در روده ها، آب جذب کند و سبب احساس پری و سیری شود. پس بهتر است زمانی مصرف شود که با خوردن غذا تداخلی نداشته باشد.
اگر به هنگام خوردن وعدهی اصلی غذا خورده شود، میتواند در هضم و جذب و گوارش مواد غذایی، مشکل ایجاد کند. پس در نتیجه به جای هضم و جذب کامل، میتواند باعث هضم ناقص دیگر مواد غذایی شود. در این هنگام، مواد غذایی به عنوان چربی در بدن ذخیره میشوند.
اگر انگور، ۲ الی ۳ ساعت بعد از غذا و یا قبل از غذا خورده شود، میتواند خواص لاغری خود را داشته باشد. البته بهتر است قبل از غذا خورده شود تا معده و روده پر شده و فرد به خاطر احساس پر بودن، کمتر غذا بخورد.
انگور از ۸۰ درصد آب و ۲۰ درصد مواد مغذی مانند فیبر و قند تشکیل شده است. فیبرهای انگور میتوانند متابولیسم بدن را بالا ببرند و سبب لاغری شوند. البته به شرطی که ۲ ساعت بعد از غذا مصرف شود. اما نباید قند آن را فراموش کنید. درست است که قند میوه از فروکتوز بوده و در خون، ایجاد مشکل نمیکند، اما در کبد به چربی تبدیل میشود.
اگر قصد دارید انگور را برای لاغر شدن مصرف کنید، در دو زمان میتوانید این کار را انجام دهید که مفید واقع شود. اولویت اول مصرف انگور، هنگام صبح به عنوان صبحانه است. اگر انگور را در وعدهی صبحانه با کمی ماست، میل کنید، احساس شادابی و انرژی بالایی خواهید داشت و کمتر غذا میخورید.
اولویت دوم شما، مصرف انگور ۲ الی ۳ ساعت بعد از غذای اصلی است.
همان طور که در بالا اشاره شد، انگور میوهای است که به خاطر فیبر بالایی که دارد، میتواند سبب لاغری در افراد شود. البته لازم به ذکر است که این میوه، خاصیت و مزاج گرم وتر دارد. به همین سبب باید در زمان مناسبی مصرف شود تا تاثیر گذاری آن، بالاتر برود.
انگور میوهای است که سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدانها در بدن، سبب بالا رفتن ایمنی میشوند. در ضمن میتوانند کمک کننده به متابولیسم و سوخت و ساز بدن هم باشند.
آب انگور، سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدانها و همچنین سرشار از قند است. آنتی اکسیدانها میتوانند سبب لاغری در فرد شوند. اما قند موجود در آب انگور، کمی داستان را پیچیده میکند.
فرض کنید قرار است که شما یه خوشهی انگور را نوش جان کنید. این خوشه در نهایت ۱۵۰ تا ۲۰۰ عدد دانهی انگور دارد. وقتی شما آن را میخورید، بعد از خوردن یک یا دو خوشه، دیگر میلی به خوردن نداشته و سیر میشوید. در خوش بینانهترین حالت، شما با خوردن یک خوشهی بزرگ انگور، به اندازهی نصف استکان، آب انگور خورده اید.
اما زمانی که شما فقط آب انگور میل میکنید، شاید ۲ لیوان از آن را بنوشید. میزان قندی که در این دو لیوان میباشد، گاهی به اندازهی چندین خوشه انگور میباشد. این قند تا حدودی جذب خون شما شده اضافی آن، در کبد به چربی تبدیل میشود.
پس نمیتوان گفت که خوردن همیشگی و هر روز آب انگور، میتواند سبب لاغری در فرد شود. اگر به میزان کم خورده شود، میتواند این خاصیت را داشته باشد. در غیر این صورت، بر عکس عمل خواهد کرد.
لاغر شدن و رسیدن به وزن سلامت در بدن انسان، یکی از مواردی است که سلامتی را تضمین کرده و عمر انسان را طولانی میکند. خوردن انگور برای زیبایی اندام و لاغر شدن، میتواند مزایای زیادی داشته باشد. ما چند نمونه از این مزایا را برای شما شرح میدهیم:
قلب، اصلیترین اندام داخلی بدن است که میتواند به هنگام عبور خون از خود، چربیهای آن را در عروق نگه دارد و یا از خود، عبور دهد. اگر چربیهایی که وارد خون میشوند، به هنگام گذر کردن از قلب و عروق اصلی، در آن جا به دام بیفتند، با گذر زمان، میزان آنها بیشتر شده و در نتیجه، دور قلب و درون رگها، از چربی پر میشود.
این کار باعث بروز مشکلات قلبی از جمله سکته و ایست قلبی و در نهایت، مرگ میشود. ۹۰ درصد افراد چاق و ۱۰۰ درصد افراد چاق مفرط، دارای این مشکلات هستند. یکی از دلایل ایجاد چنینی مشکلی، میتواند عدم مصرف گیاهان و در نتیجه، کاهش میزان آنتی اکسیدان باشد. آنتی اکسیدان در خون، میتواند چربیها را شسته و با خود ببرد.
وقتی که آنتی اکسیدان در خون زیاد باشد، چربیها فرصت نمیکنند که در جایی از عروق، جا خشک کنند. همچنین، آنتی اکسیدانها میتوانند استحکام و انرژی مورد نیاز بدن و اندام داخلی را تامین کنند. این کار میتواند جلوی گرفتگی عروق قلبی را بگیرد. انگور میوهای است که در هسته، گوشته، پوست و آب آن، میزان زیادی آنتی اکسیدان وجود دارد. پس با این میوه میتوان علاوه بر لاغر شدن، سلامت قلب را نیز، تضمین کرد.
همان طور که در بالا اشاره شد، خوردن انگور میتواند علاوه بر لاغر شدن، آنتی اکسیدان بالایی به خون برساند. این آنتی اکسیدان میتواند ایمنی بدن را افزایش دهد.
اگر خوردن انگور طبق یک برنامهی مشخص و به میزان کاملا حساب شده خورده شود، لاغری با آن، بسیار امکان پذیر خواهد بود. خوردن انگور سبب سیری شده و میتواند منجر به کاهش وزن شود. همچنین، فیبر موجود در آن میتواند حجم زیادی از معده را پر کند.
انگور علاوه بر قند و آنتی اکسیدان و مواد دیگر، یک چربی سوز فوق العاده در خود دارد. اسید الاژیک موجود در انگور میتواند باعث لاغری شود. در آخرین یافتههای دانشمندان، این اسید میتواند اثرات خوبی روی کاهش سلولهای چربی داشته باشد. همچنین، از رشد سلولهای جدید چربی، جلوگیری میکند.
انگور قرمز، حاوی مقادیر بسیار زیادی از اسید الاژیک است. البته در کنار این مادهی ارزشمند، رزوراترول هم در انگور وجود دارد که میتواند، از تجمع چربیها کم کرده و مصرف قند خون را بالا ببرد. وقتی مصرف قند خون بالا برود، بدن دچار کم اشتهایی شده و فرد احساس گرسنگی نمیکند. در نتیجه به راحتی، چربیها سوزانده میشوند.
دانشمندان کشف کرده اند که رزوراترول موجود در انگور میتواند به تولید آدیپونکتین کمک کند. این ماده، نوعی هورمون چربی سوز است.
انگور میوهای است که در طبیت به چندین نمونه و گونه، وجود دارد. انگور نارس، میتواند به صورت قوره مصرف شود که آب آن، تا حدودی برای لاغر شدن مناسب است. بلوبری که تقریبا رنگ آبی مایل به بنفش دارد، از خانوادهی انگورها میباشد و خاصیت چربی سوزی خیلی بالایی دارد. انگور سبز، انگور قرمز و انگور طلایی، بیشترین حجم انگور در ایران را شامل میشوند که همیشه در دسترس هستند. خاصیت چربی سوزی در انگورهای بنفش و قرمز، بالاتر از سبز و طلایی است.
برخی از افراد دوست دارند در کنار رژیم غذایی عادی و روزمرهی خود، با خوردن انگور، وزن کم کنند. این افراد میتوانند در وعدهی صبح هر نوع انگوری را مصرف کرده و در مدت زمان کوتاهی، نتیجهی آن را ببینند. اما برخی از افراد دیگر، رژیمهای غذایی خاصی میگیرند. این رژیمها که اکثرا رژیمهای گباه خواری هستند، جایگاه ویژهای برای میوهها در نظر گرفته اند.
مثلا افرادی که رژیم وجترین دارند، میدانند که با خوردن میوه جات، میتوانند خیلی زود، به وزن دلخواه خود برسند. انگور در رژیم این افراد، به شدت تاثیر گذار است.
اما در مقابل، عدهای هستند که رژیم گباه خواری دارند، اما در مصرف کربوهیدرات ها، حتی به شکل قند میوه هم، دچار محدودیت هستند. به عنوان مثال، افرادی که رژیم کتوژنیک دارند، میتوانند با مصرف انگور، قند طبیعی و کم کالری، دریافت کنند.
هر مادهی غذایی میتواند مانند شمشیر دو لبه عمل کند. مثلا همین انگور مورد بحث ما، میتواند سبب لاغری و یا چاقی شود. این مورد از نظر علمی، کاملا ثابت شده است. میوهی انگور با داشتن آنتی اکسیدانهای چربی سوز و فیبر بالا، میتواند سبب احساس سیری در فرد شده و آرام آرام اورا لاغر کند. اما همین انگور، سرشار از قند است. حتی خوردن بیش از حد آن برای افراد دیابتی، اصلا توصیه نمیشود. زیرا میتواند سبب بالا رفتن قند شود.
اگر به صورت روزانه، میزان زیادی انگور مصرف شود، قند آن در کبد به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره میشود. این کار باعث میشود که آرام آرام وزن بالا برود.
خوردن آب قورهی زیاد، که یکی از مشتقات انگور نارس میباشد، باعث احساس ضعف و گرسنگی زیاد میشود. در نتیجه، شخص اقدام به خوردن بیش از حد میکند. به همین دلیل گفته میشود که انگور، شمشیر دو لبه است و باید در خوردن آن، دقت شود.
نمیتوان به طور قطع و صد در صد گفت که خوردن انگور میتواند سبب لاغری سریع و دائم در افراد چاق شود. اما میتواند روند لاغری را بهبود بخشیده و به این کار، کمک کند. به شرطی که طبق یک برنامه ریزی و رژیم غذایی، خورده شود.
منبع:دندان لند