کد مطلب: ۴۶۶۲۸۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۲ تير ۱۴۰۲ - ۱۹:۱۵

دستور پخت نان روغنی اصیل و محبوب کرمانشاه در خانه

دستور پخت نان روغنی اصیل و محبوب کرمانشاه در خانه

نان روغنی یک شیرینی بسیار ساده و خوشمزه است که می‌توان به راحتی با رعایت نکات گفته شده آن را در منزل برای عزیزانتان به راحتی طبخ کنید، با طرز تهیه نان روغنی ساده و خوشمزه خانگی به روش سنتی را بیاموزید.

به گزارش مجله خبری نگار،نان روغنی یک شیرینی بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که در اکثر شهر‌ها با روش متفاوتی طبخ می‌شود. نان روغنی اصالتی مربوط به کرمانشاه دارد. نان روغنی میان وعده‌ای بسیار مقوی و سالم برای کودکان به حساب می‌آید. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه نان روغنی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای نان روغنی خانگی خوشمزه مرحله به مرحله بدون فر

*تخم مرغ ۱ عدد
*آرد سفید ۱ کیلو
*شکر ۱ لیوان
*شیر ۱ لیتر
*روغن جامد ۱ قاشق غذا خوری
*زرد چوبه به میزان لازم
*روغن سرخ کردنی به میزان لازم

دستور پخت نان روغنی خانگی خوشمزه مرحله به مرحله بدون فر

طرز تهیه خمیر نان روغنی خانگی خوشمزه

مرحله اول: ابتدا تخم مرغ را داخل کاسه‌ای ریخته و کمی زردچوبه و شکر به آن می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.

مرحله دوم: افزودن شیر

در این مرحله شیر و روغن جامد را هم افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله سوم: افزودن آرد

حالا آرد را به تدریج به مواد می‌افزاییم و آنقدر ورز می‌دهیم تا خمیر در گوشه‌ای از ظرف خوب جمع شود.

مرحله چهارم: استراحت خمیر

خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار داده و به مدت ۲۴ ساعت در مکانی خنک استراحت می‌دهیم.

مرحله پنجم: آماده سازی خمیر برای پخت

حالا از خمیر به اندازه یک گردو بر می‌داریم و روی میز کار آرد پاشی شده به کمک وردنه خمیر را نازک باز می‌کنیم.

مرحله آخر: پخت نان روغنی

داخل تابه مناسبی روغن ریخته و خوب که داغ شد نان روغنی‌ها را دانه به دانه دو سمت خمیر را داخل روغن خوب سرخ می‌کنیم و در ظرف سرو چیده و نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه نان روغنی کرمانشاهی بدون خمیر مایه‌

*می‌توانید بعد از طبخ کمی شکر دانه ریز برای تزیین روی نان روغنی‌ها بریزید.
*میزان زردچوبه کاملا به سلیقه شما بستگی دارد.
*اگر در فصل سرد سال است می‌توانید خمیر را در محیط آشپزخانه استراحت دهید.
*این خمیر در جای گرم ترش می‌شود.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نان آرد شکر تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر