دستور پخت خورشت تره فرنگی پر خاصیت و لذیذ برای مهمانی‌ها

خورشت تره فرنگی یکی از خورشت‌های خوشمزه ایرانی است که دارای خواص بسیار زیادی می‌باشد. طرز تهیه خورش تره فرنگی خوشمزه و لذیذ با مرغ مجلسی را در آشپزخانه بیاموزید.

به گزارش مجله خبری نگار،خورشت‌های ایرانی بسیار متنوع و مختلف هستند. یکی از این خورشت‌ها که شاید تا به حال میل نکرده باشید، خورشت تره فرنگی است. خورشت تره فرنگی دارای خواص بسیار زیادی می‌باشد و با گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه خورشت تره فرنگی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای خورشت تره فرنگی

*مرغ ۲ تکه
*سبزی ۵۰۰ گرم
*تره فرنگی ۳ ساقه
*آبغوره ۱/۲ استکان
*زعفران دم شده ۱ قاشق غذا خوری
*پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
*نمک و فلفل به میزان لازم
*روغن به میزان لازم

دستور پخت خورشت تره فرنگی

طرز تهیه خورش تره فرنگی با مرغ

مرحله اول: ابتدا تره فرنگی‌ها را حلقه‌ای برش داده و داخل آب ریخته و خوب شسته و ضد عفونی می‌کنیم. حالا تره فرنگی‌ها را داخل تابه‌ای ریخته و خوب تفت می‌دهیم تا کمی نرم شوند.

مرحله دوم: آماده سازی پیاز

پیاز را پوست کنده و نگینی برش می‌دهیم حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه کمی روغن خوب تفت می‌دهیم تا طلایی شود.

مرحله سوم: افزودن مرغ

حالا تکه‌های مرغ و زرد چوبه را به پیاز می‌افزاییم و این مواد را کاملا با هم تفت می‌دهیم.

مرحله چهارم: آماده سازی سبزی

سبزی‌های شسته و ساطوری شده را داخل تابه مناسبی می‌ریزیم و با مقداری روغن خوب تفت می‌دهیم تا آب اضافی سبزی‌ها تبخیر شده و خوب تیره شود.

مرحله پنجم:افزودن سبزی و تره فرنگی به خورشت

در این مرحله سبزی و تره فرنگی را هم به خورشت افزوده و مقدار مناسبی آب به خورشت می‌افزاییم و اجازه می‌دهیم تا خورشت کاملا پخته و جا افتاده شود.

مرحله آخر: سرو خورشت

مرغ که کاملا پخته شد و خورشت به غلظت رسید آن را داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار برنج ایرانی نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه خورشت تره فرنگی مجلسی و خوشمزه

*سبزی این خورشت را با این مقادیر تهیه کنید: جعفری ۲۵۰ گرم، گشنیز ۲۵۰ گرم.‌
*می‌توانید خورشت تره فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی و بدون سبزی هم طبخ کنید.‌
*می‌توانید از مقداری آبغوره و یا لیمو عمانی هم به عنوان چاشنی استفاده کنید.
*در صورت تمایل از لوبیا چشم بلبلی هم می‌توانید استفاده کنید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری