به گزارش مجله خبری نگار، رژیم غذایی که باید هم قبل و هم بعد از جراحی رعایت کنید، بسیار خاص است و در جهت کمک به بهبودی و جلوگیری از عوارض است.
با گذشت زمان رژیم غذایی شما به سمت کمک به شما در دستیابی به عادات غذایی سالم تغییر میکند، بنابراین میتوانید به کاهش وزن ادامه دهید و در نهایت وزن سالمی را برای مادام العمر حفظ کنید.
در ادامه این مقاله با رژیمهای غذایی قبل و بعد از جراحی اسلیو معده آشنا میشوید.
یک هدف اصلی رژیم غذایی قبل از عمل، کوچک کردن کبد است. اگر چاق هستید کبد شما به احتمال زیاد دارای تجمع سلولهای چربی در داخل و اطراف آن است. این باعث میشود کبد بزرگتر باشد.
کبد درست در کنار معده شما قرار دارد. کبد خیلی بزرگ انجام جراحی اسلیو معده را برای پزشک سختتر و انجام آن را برای شما خطرناکتر میکند.
برای آماده شدن برای این عمل یک رژیم غذایی خاص به شما داده میشود که از دو هفته قبل از تاریخ برنامه ریزی شده جراحی شروع میشود. این یک رژیم غذایی سخت است که کالری و همچنین کربوهیدراتهایی مانند شیرینی، سیب زمینی و ماکارونی را کاهش میدهد.
شما در درجه اول پروتئین بدون چربی، سبزیجات و مایعات کم کالری یا بدون کالری مصرف خواهید کرد. پزشک شما ممکن است یک میزان کالری به شما بدهد که باید روزانه به آن پایبند باشید.
دو روز قبل از جراحی شما به یک رژیم غذایی حاوی مایعات روی میآورید. این ممکن است شامل یک شیک پروتئین بدون قند در روز، آبگوشت، آب، قهوه یا چای بدون کافئین و بستنیهای بدون قند باشد. از نوشیدنیهای کافئین دار و گازدار باید خودداری کرد.
در هفته اول پس از عمل، همان رژیم مایعاتی را که در روزهای قبل از جراحی دنبال کرده بودید، ادامه خواهید داد. این به جلوگیری از عوارض بعد از عمل از جمله انسداد روده، نشت معده، اسهال، یبوست و کم آبی کمک میکند. بدن شما برای بهبودی نیاز به زمان دارد و این رژیم به این هدف کمک خواهد کرد.
نکاتی که باید در نظر داشته باشید عبارتند از:
*مطمئن شوید که مقدار زیادی مایعات بنوشید. اگر در هیدراته ماندن مشکل دارید با پزشک خود در مورد نوشیدنیهای الکترولیتی مانند گاتورید کم کالری صحبت کنید
*نوشیدنیهای شیرین ننوشید، شکر میتواند به سندرم دامپینگ منجر شود، عارضهای که ناشی از ورود سریع قند زیاد به روده کوچک است. سندرم دامپینگ منجر به تهوع شدید، خستگی، اسهال و حتی استفراغ میشود. شکر پر از کالری خالی است. اکنون باید از آن اجتناب شود و در دراز مدت به حداقل برسد
*کافئین ممکن است به رفلاکس اسید و کم آبی بدن منجر شود و همچنین باید از مصرف آن اجتناب شود
*نوشیدنیهای گازدار از جمله نوشیدنیهای حاوی شکر، گزینههای بدون کالری و سلتزر همگی میتوانند باعث ایجاد گاز و نفخ شوند. همه اینها باید بعد از عمل اجتناب شوند
*شیکهای مغذی بدون قند
*نوشیدنیهای فوری صبحانه
*شیکهای تهیه شده با پودر پروتئین
*سوپ رقیق و سوپ خامهای بدون مواد جامد در مقادیر بسیار کم
*شیر شیرین نشده
*پودینگ بدون قند و بدون چربی
*ماست یخ زده بدون قند، بستنی و شربت
*ماست یونانی ساده بدون چربی
*آبمیوه بدون پالپ و رقیق شده با آب
*غلات رقیق شده و داغ مانند خامه گندم یا بلغور جو دوسر
در این دوره ممکن است احساس کنید اشتهای تان افزایش یافته است. این کاملا طبیعی است، اما دلیلی برای خوردن غذای جامد نیست.
بدن شما هنوز قادر به مدیریت مواد جامد نیست و میتواند منجر به استفراغ و سایر عوارض شود. مصرف مایعات و پرهیز از مصرف قند و چربی به شما کمک میکند تا برای مرحله بعدی رژیم غذایی خود آماده شوید. همچنان باید از نوشیدنیهای گازدار و کافئین خودداری کرد.
در طول هفته سوم میتوانید غذاهای نرم و پوره شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که به آرامی غذا بخورید و غذا را به طور کامل بجوید – در صورت امکان حداقل ۲۵ بار هر لقمه را بجوید.
هر غذای کم چرب و بدون قندی که میتوانید پوره کنید از جمله منابع پروتئینی بدون چربی و سبزیجات غیر فیبری، قابل قبول است. مهم است که شروع به افزایش مصرف پروتئین کنید. اگر طعم منابع پروتئین بدون چربی خالص را دوست ندارید به نوشیدن شیکهای پروتئینی بدون قند ادامه دهید یا روزانه تخم مرغ بخورید.
غذاهایی که باید بخورید عبارتند از:
*توفوی نرم
*ماهی سفید پخته و پوره شده
*تخم مرغ نرم یا آب پز شده نرم
*سوپ
*پنیر کوتاژ
*میوههای کنسرو شده در آبمیوه
*موز له شده یا انبه بسیار رسیده
*هوموس
*آووکادوی پوره یا له شده
*ماست یونانی ساده
در این مدت از مصرف غذاهای ریز و جامد و همچنین کافئین خودداری کنید. همچنین باید به غذاهای ملایم با چاشنی ملایم یا بدون چاشنی پایبند باشید. ادویهها ممکن است به سوزش سر دل منجر شوند.
اکنون که یک ماه بعد از جراحی هستید میتوانید شروع به اضافه کردن غذاهای جامد به آن کنید. از مصرف شکر و چربی از جمله لبنیات پرچرب و همچنین غذاهای سخت هضم مانند استیک، سبزیجات فیبری و آجیل باید پرهیز شود.
سایر غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید عبارتند از ماکارونی، سیب زمینی سفید و سایر گزینههای پر کربوهیدرات. نوشیدنیهای کافئین دار معمولا در این زمان میتوانند در حد اعتدال مجددا مصرف شوند. غذاهایی که میتوانید به لیست خود اضافه کنید عبارتند از:
*مرغ و ماهی خوب پخته شده
*سبزیجات خوب پخته شده
*سیب زمینیهای شیرین
*پنیر کم چرب
*میوه
*غلات کم قند
اکنون که میتوانید با خیال راحت غذای جامد بخورید، زمان آن رسیده است که برنامه غذایی جدید و معمولی خود را در درازمدت اعمال کنید.
بر مصرف پروتئین بدون چربی و سبزیجات تاکید کنید، هر بار یک غذا را بخورید تا بتوانید واکنش بدن خود را کنترل کنید. غذاهایی که باید به طور کامل از آنها پرهیز کنید یا از این مرحله به بعد فقط در مواقعی مصرف کنید شامل شیرینیهای شیرین و نوشابه است.
همه غذاهای دیگر را میتوان دوباره در رژیم غذایی گنجاند مگر اینکه باعث ایجاد علائمی شوند.
غذاهای خود را عاقلانه انتخاب کنید، گزینههای غنی از مواد مغذی را انتخاب کنید و از مصرف مواد غذایی پرکالری بی ارزش خودداری کنید. خوردن سه وعده غذایی کوچک در روز با حداقل میان وعده ممکن است به شما کمک کند به برنامه خود پایبند باشید. همچنین مطمئن شوید که همیشه هیدراته بمانید.
*از مخلوط کن یا غذاساز برای پوره کردن غذاها استفاده کنید
*یاد بگیرید که تفاوت بین گرسنگی (فیزیکی) و اشتها (ذهنی/عاطفی) را تشخیص دهید
*پرخوری نکنید – معده شما به مرور زمان کشیده میشود و اندازه آن بزرگ میشود
*آهسته بجوید و آهسته غذا بخورید
*از مصرف مواد غذایی غیر مغذی خودداری کنید
*از مصرف قندهای غلیظ اجتناب کنید
*از چربیهای ترانس و غذاهای سرخ شده، فرآوری شده و فست فود اجتناب کنید
*با نوشیدن آب از کم آبی بدن جلوگیری کنید
*همزمان غذا و آب نخورید
با پزشک خود در مورد ویتامینها و مکملهای چاقی صحبت کنید تا تصمیم بگیرید چه چیزی و چه زمانی مصرف کنید
ورزش کنید. با پیاده روی شروع کنید و ورزشهای دیگری را که از آنها لذت میبرید مانند شنا، رقص و یوگا را شروع کنید
از الکل اجتناب کنید. جراحی اسلیو معده و سایر انواع جراحیهای چاقی ممکن است اثرات الکل را افزایش داده و تسریع کنند
از داروهای ضد التهابی غیراستروئیدی (NSAIDs) مانند ایبوپروفن، آسپرین و ناپروکسن خودداری کنید. این نوع از داروهای مسکن بدون نسخه ممکن است پوشش طبیعی و محافظ معده شما را کاهش دهند
پیروی از برنامه غذایی که پزشک برای شما قبل و بعد از جراحی اسلیو معده ارائه میدهد بسیار مهم است.
غذاهایی که به شما پیشنهاد میشود برای کمک به بهبودی بدن شما طراحی شده اند و همچنین راه را برای یک سبک زندگی سالم غذایی هموار میکنند. ورزش نیز یک عنصر حیاتی مهم است.
منبع:سومیتا