– افزایش وزن و چاقی
– بیش فعالی، اضطراب و نگرانی، پوسیدگی دندان ها، تحریک پذیر شدن افراد و اختلال در تمرکز
– تضعیف کردن سیستم ایمنی بدن، زمینه را برای رشد سلولهای سرطانی آماده میکند.
– بروز چین و چروک زودرس در پوست
– کاهش بینایی چشم، بروز بیماری دیابت، ایجاد سنگ کلیه و آماس آپاندیس
– ایجاد احساس افسردگی پس از افزایش مصرف قند و سپس افت آن در خون با استفاده از روشهای زیر میتوانید غذای خود را شیرین کنید بدن اینکه دچار عوارض ناشی از مصرف قند و شکر شوید و سالم نیز بمانید.
عسل از مواد غذایی میباشد که حاوی برخی مواد مغذی میباشد. عسل از شکر سفید شیرینتر است بنابراین هنگام جایگزین نمودن عسل به جای شکر در غذاها مراقب این نکته باشید. برای شیرین کردن انواع سسها و نوشیدنیها میتوانید از عسل استفاده نمایید سعی کنید در پخت و پز از عسل استفاده نکنید، زیرا حرارت سبب ایجاد ترکیبات سمی در عسل میشود.
خرما حاوی بیش از ۶۰ درصد قند میباشد و خرمای خشک حاوی قند بیشتری میباشد، زیرا رطوبت آن از بین رفته و حاوی قند فراوان تری میباشد. شهد خرما هم گزینه مناسبی میباشد. میتوانید از آن در پخت و پز نیز استفاده نمایید. شهد خرما بسیار شیرینتر از شکر سفید و یا شکر قهوهای میباشد بنابراین بجای استفاده از یک فنجان شکر میتوانید از نصف فنجان شهدخرما استفاده کنید.
قبل از اینکه شکر به عنوان ماده شیرین کننده شناخته شود از انجیر بعنوان شیرین کننده استفاده میکردند. انجیر حاوی بیش از ۵۰% قند میباشد. از انجیر به عنوان یک ماده ملین و مسهل طبیعی استفاده میکنند. انجیر حاوی آهن فراوان میباشد. انجیر را میتوان بصورت پخته مصرف نمود و همچنین میتوان انجیر خشک را خیسانده و سپس مصرف نمود.
میتوان از میوهها با کمی تفت دادن در روغن زیتون همراه با انواع مغزها از قبیل گردو، بادام، فندق و همچنین همراه با آناناس بعنوان دسر استفاده کرد.
آلوبخارا و انواع سیب (زرد، قرمز و سبز) بسیار مناسب برای اضافه کردن رنگ، بافت و مزه به انواع دسرها و سالادها میباشند.
کشمش نیز یکی از موادی است که میتوان از آن بعنوان یک شیرین کننده طبیعی استفاده کرد. کشمش را نیز میتوان به صورت پخته شده نیز مصرف نمود.
منبع:مانکن