دانشمندان از تأثیر بلوبری بر میکروبیوم افراد مسن گزارش داده‌اند

به گزارش مجله خبری نگار، بر اساس یک مطالعه کوچک توسط دانشمندان آمریکایی، مصرف روزانه بلوبری ممکن است با تغییراتی در ژن‌های خاصی از میکروب‌های روده در بزرگسالان مسن‌تر با علائم خفیف افسردگی مرتبط باشد. با این حال، نویسندگان هنوز شواهد قانع‌کننده‌ای مبنی بر بهبود سلامت عاطفی توسط این توت‌ها پیدا نکرده‌اند. ایزوستیا در مورد این مطالعه و یافته‌های آن گزارش می‌دهد.

چرا دانشمندان زغال اخته را انتخاب کردند؟

محققان به ارتباط احتمالی بین اجزای بلوبری، میکروارگانیسم‌های روده و خلق و خو علاقه‌مند بودند. این توت‌ها حاوی فیبر و آنتوسیانین‌ها هستند - موادی که به گفته نویسندگان، ممکن است بر میکروبیوم و محصولات متابولیک آن تأثیر بگذارند.

میکروبیوم روده، جامعه‌ای از میکروارگانیسم‌های ساکن در آن و کل ژن‌های آنهاست. هنگام مطالعه آن، مهم است که نه تنها باکتری‌های موجود، بلکه فرآیند‌های بیوشیمیایی که از آنها پشتیبانی می‌کنند را نیز در نظر بگیریم.

کورتنی میلار، نویسنده اصلی این مطالعه و پژوهشگر موسسه تحقیقات پیری هیندا و آرتور مارکوس، توضیح داد که هدف، ارزیابی اولیه تأثیر بلوبری بر میکروبیوم، متابولیت‌های آن و شدت علائم افسردگی بود.

این آزمایش شامل افراد ۶۵ سال به بالا بود که سبک زندگی بی‌تحرکی داشتند و علائم افسردگی خفیفی را تجربه می‌کردند. هجده شرکت‌کننده این مطالعه را به پایان رساندند: ده نفر در گروه بلوبری و هشت نفر در گروه دارونما. میانگین سنی آنها به ترتیب ۷۱ و ۷۵ سال بود. اکثر شرکت‌کنندگان زن بودند.

به مدت سه ماه، گروه اول روزانه ۴۸ گرم پودر بلوبری دریافت کردند. به گفته نویسندگان، این مقدار معادل تقریباً دو فنجان توت تازه است. گروه دوم پودر دارونمای مشابهی مصرف کردند. شرکت‌کنندگان به طور تصادفی به هر گروه اختصاص داده شدند. این مطالعه دوسوکور بود: نه شرکت‌کنندگان و نه محققانی که با آنها در تعامل بودند، نمی‌دانستند چه کسی پودر توت و چه کسی دارونما دریافت کرده است. این رویکرد به کاهش تأثیر انتظارات بر نتایج کمک می‌کند.

قبل و بعد از آزمایش، دانشمندان علائم افسردگی را با استفاده از پرسشنامه‌های معتبر ارزیابی کردند. آنها همچنین نمونه‌های مدفوع را تجزیه و تحلیل کردند و فراوانی گونه‌های باکتریایی و ژن‌های آنها را تعیین و سطح اسید‌های چرب زنجیره کوتاه - محصولات متابولیک میکروارگانیسم‌های روده - را اندازه‌گیری کردند.

چه چیزی در روده‌ها تغییر کرده است؟

دانشمندان هیچ تغییر قابل توجهی در فراوانی میکروارگانیسم‌های روده مشاهده نکردند. پارامتر‌های مسیر متابولیکی مورد مطالعه، و همچنین محتوای اسید‌های چرب با زنجیره کوتاه، نیز بدون تغییر باقی ماندند.

علاوه بر این، تغییرات آماری معنی‌داری در فراوانی ژن‌های مرتبط با چندین آنزیم میکروبیوم در گروه تغذیه‌شده با بلوبری مشاهده شد. به عبارت دیگر، اگرچه ترکیب کلی باکتری‌ها بدون تغییر باقی ماند، اما تفاوت‌هایی در سطح پارامتر‌های ژنتیکی فردی مشاهده شد.

یکی از این شاخص‌ها مربوط به آنزیمی است که در انتقال پلی‌آمین نقش دارد. نویسندگان آن را به تشکیل گاما آمینوبوتیریک اسید یا GABA، ماده‌ای که در انتقال سیگنال بین سلول‌های عصبی نقش دارد، مرتبط می‌دانند.

با این حال، تغییرات در بیان ژن‌های میکروبی به تنهایی ثابت نمی‌کند که بدن GABA را افزایش داده یا عملکرد مغز تغییر کرده است. همچنین نمی‌توان از این داده‌ها برای تعیین اینکه آیا تفاوت‌های مشاهده شده بر خلق و خوی شرکت‌کنندگان تأثیر گذاشته است یا خیر، استفاده کرد.

آیا برای شرکت‌کنندگان آسان‌تر شد؟

در گروه بلوبری، کاهش علائم افسردگی بارزتر بود و نتایج شرکت‌کنندگان ثبات بیشتری داشت. با این حال، در مقایسه با گروه دارونما، تفاوت‌ها از نظر آماری معنی‌دار نبودند.

این یک نکته کلیدی در این مطالعه است. پویایی مثبت مشاهده شده برای ارتباط قطعی آنها به طور خاص با مصرف انواع توت کافی نبود. نویسندگان به یک نتیجه اولیه دست یافتند که نیاز به تأیید در یک آزمایش بزرگتر دارد.

پزشکان در مورد تأثیر قهوه بر معده و روده یادآوری می‌کنند

همچنین لازم به ذکر است که هنگام مقایسه وضعیت شرکت‌کنندگان گروه بلوبری قبل و بعد از مداخله، تغییراتی در نشانگر‌های ژنتیکی فردی مشاهده شد. این نتیجه لزوماً کل فرضیه را اثبات نمی‌کند: مصرف توت عملکرد میکروارگانیسم‌های روده را تغییر می‌دهد و این تغییرات علائم افسردگی را کاهش می‌دهد.

چرا نتیجه‌گیری‌ها هنوز مقدماتی هستند؟

این مطالعه یک مطالعه‌ی آزمایشی بود - یک آزمایش کوچک برای سنجش اولیه‌ی یک فرضیه. این مطالعه شامل افرادی در سن خاص، با فعالیت بدنی کم و علائم افسردگی خفیف بود. بنابراین، نتایج را نمی‌توان به طور خودکار به افراد جوان‌تر، بزرگسالان فعال از نظر جسمی یا بیمارانی با شرایط شدیدتر تعمیم داد.

علاوه بر این، دانشمندان مصرف روزانه مقدار مشخصی پودر توت را به مدت سه ماه بررسی کردند. این مطالعه به ما اجازه نمی‌دهد که مشخص کنیم آیا مصرف مقدار کمی توت تازه یا مصرف گاه به گاه آنها نتایج مشابهی را به همراه خواهد داشت یا خیر.

نویسندگان معتقدند که این یافته‌ها زمینه را برای مطالعه بیشتر در مورد ارتباط بین بلوبری، میکروبیوم و خلق و خو در دوران پیری فراهم می‌کند. برای نتیجه‌گیری قطعی‌تر، لازم است بررسی شود که آیا تغییرات مشاهده شده در جمعیت بزرگتری تکرار می‌شوند و آیا با بهبود پایدار در سلامت عاطفی همراه هستند یا خیر. در حال حاضر هیچ مدرکی برای تأیید این ایده وجود ندارد که بلوبری یک درمان اثبات شده برای افسردگی است.