یک پزشک افسانه‌ی فواید قهوه با کره را رد کرد

دکتر گاوریلووا: قهوه با کره سالم‌تر از قهوه با شیر نیست

به گزارش مجله خبری نگار، گاهی اوقات ممکن است ادعا‌هایی بشنوید که قهوه با کره سالم‌تر از قهوه با شیر است. ظاهراً به سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن، افزایش سطح انرژی و کاهش گرسنگی برای مدت طولانی کمک می‌کند. با این حال، آلینا گاوریلووا، استادیار گروه درمان سرپایی در دانشگاه پیروگوف، به Gazeta گفت، در واقع، عکس این موضوع صادق است.

«در عمل، اوضاع متفاوت به نظر می‌رسد. وقتی چربی وارد معده می‌شود، می‌تواند با کند کردن تخلیه محتویات، احساس سیری را به طور موقت افزایش دهد. اما این موضوع چنین نوشیدنی را به یک وعده غذایی کامل تبدیل نمی‌کند.

اگر صبحانه فقط شامل قهوه با کره باشد، کالری متراکم، اما نامتعادلی دارد. عملاً حاوی هیچ پروتئینی نیست، در حالی که مجموعه کاملی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی ضروری را داراست. با نگاهی به ارزش غذایی روغن حیوانی، ۱۰۰ گرم از این محصول حاوی حدود ۹۹ گرم چربی، ۰ گرم پروتئین و حدود ۰.۶ گرم کربوهیدرات است. به عبارت دیگر، تقریباً چربی خالص است.» این پزشک توضیح داد.

به گفته پزشک، برعکس، قهوه با شیر از این نظر گزینه مطلوب‌تری به نظر می‌رسد، زیرا شیر نه تنها حاوی چربی، بلکه پروتئین نیز هست.

این پزشک در پایان گفت: «با این حال، حتی این نوشیدنی را هم نباید به عنوان یک صبحانه کامل در نظر گرفت. یک رژیم غذایی متعادل در درجه اول شامل تعادل پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها و سایر مواد مغذی است. خود قهوه می‌تواند اثرات مثبت خاصی از جمله بر سیستم قلبی عروقی داشته باشد، اما سوال اصلی همچنان کمیت و رژیم غذایی کلی است. یک محصول را نباید جدا از تغذیه کلی فرد ارزیابی کرد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری