مواد غذایی طبیعی برای چربی سوزی و بهبود سطح کلسترول

بسیاری از افراد با دنبال کردن رژیم‌های غذایی متنوع و مواد طبیعی، به دنبال بهبود سلامت خود و حفظ وزن سالم هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، متخصصان تغذیه همیشه به دنبال راه‌های طبیعی برای حمایت از بدن و تقویت فرآیند‌های حیاتی، از جمله تنظیم وزن، بهبود هضم و کمک به کنترل چربی هستند، در حالی که ایمنی بدن و جلوگیری از آسیب‌های احتمالی را در نظر می‌گیرند.

در این راستا، مطالعات اخیر نشان داده‌اند که مصرف شیرین بیان می‌تواند به کاهش چربی بدن و بهبود سطح کلسترول کمک کند، و این امر آن را به یک افزودنی مفید برای یک رژیم غذایی سالم تبدیل می‌کند.

ریشه شیرین بیان از گیاهی بومی ترکیه، یونان و آسیا استخراج می‌شود و قرن‌هاست که برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ریشه حاوی گلیسیریزین است، ترکیبی که به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدمیکروبی‌اش شناخته شده است.

تحقیقات نشان می‌دهد که شیرین بیان ممکن است با مهار آنزیم ۱۱-بتا هیدروکسی استروئید دهیدروژناز (۱۱HSD۱)، که مسئول تبدیل کورتیزول، معروف به "هورمون استرس"، به کورتیزون (که پاسخ دفاعی طبیعی بدن را کاهش می‌دهد) است، چربی را کاهش دهد. کورتیزول اضافی منجر به تجمع چربی، به ویژه در شکم و صورت می‌شود.

مطالعه‌ای که در آن شرکت‌کنندگان به مدت دو ماه روزانه ۳.۵ گرم شیرین بیان مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در توده چربی آنها نشان داد. آزمایش‌های دیگر نشان داده‌اند که عصاره خشک شیرین بیان یا روغن فلاونوئید استخراج شده از آن، هنگامی که با یک رژیم غذایی کم کالری مصرف شود، به کاهش وزن، شاخص توده بدنی و سطح کلسترول بد کمک می‌کند.

علیرغم فواید بالقوه، متخصصان در مورد مصرف بیش از حد آن هشدار می‌دهند، زیرا ممکن است منجر به احتباس مایعات و فشار خون بالا شود و ممکن است با دارو‌های فشار خون، رقیق‌کننده‌های خون، دارو‌های ادرارآور، برخی مسکن‌ها و دارو‌های ضدبارداری حاوی استروژن تداخل داشته باشد.

شیرین بیان را می‌توان به چندین شکل مصرف کرد: خام، به عنوان مکمل غذایی، به عنوان چای یا به عنوان آب نبات، به شرطی که آب نبات از ریشه شیرین بیان واقعی تهیه شده باشد و نه با طعم انیسون مصنوعی.

سازمان بهداشت جهانی و کمیته علمی مواد غذایی اروپا توصیه می‌کنند که از دوز روزانه ۱۰۰ میلی‌گرم تجاوز نکنید و قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید، به خصوص برای زنان باردار یا شیرده و افرادی که از بیماری قلبی یا کلیوی رنج می‌برند.

شیرین بیان علاوه بر نقشی که در کاهش وزن دارد، به لطف ترکیبات ضد التهابی و ضد میکروبی طبیعی خود، می‌تواند به تسکین سوزش سر دل، زخم معده و برخی مشکلات پوستی نیز کمک کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری