طرز تهیه آش ریحان؛ یک پیش غذا با طعم بهشتی!

از غذا‌های مقوی و پرطرفدار ما ایرانی‌ها که آش را اغلب برای پیش غذا و یا برای دورهمی‌ها و عصرانه کامل آماده می‌کنیم و در روز‌های سرد سال هم که حسابی میچسبد. در ادامه با طرز تهیه آش ریحان با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،آش یکی از غذا‌های سنتی ایرانی است که به عنوان ساده‌ترین غذا از آن یاد می‌شود. آش ریحان یکی از متداول‌ترین این آش‌ها است که در شهر‌های مختلف به روش‌های گوناگون پخته می‌شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش ریحان در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای آش ریحان

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری

گوجه فرنگی ۲ عدد

ریحان ۲۵۰ گرم

آب مرغ ۱ لیتر

سبزی (آش) اختیاری ۵۰۰ گرم

لپه ۱/۴ پیمانه

عدس ۱/۴ پیمانه

زردچوبه ۱ قاشق سوپ خوری

روغن ۲ قاشق سوپ خوری

پیاز ۲ عدد

رشته (آشی) ۱/۲ پیمانه

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه آش ریحان

ابتدا لپه یا نخود را با مقداری روغن تفت داده و با آب و نمک نیم پز کنید. عدس را هم با مقداری آب نیم پز کنید طوری که هنوز کمی زنده باشد. پیاز را خلال کرده با روغن کمی تفت دهید. سپس زردچوبه، عدس و لپه را بیفزایید. آنگاه آب مرغ را افزوده و بگذارید تا عدس و لپه خوب بپزد. در صورت تمایل سبزی آش خرد شده، ریحان خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده و رب را افزوده و وقتی همه مواد پخته شد، رشته آش را اضافه کنید و بگذاریدتا ریز ریز بجوشد تا حدی که آش جا بیفتد.

منبع:پاریسینه پلاس

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری