تأمین انرژی مغز با مصرف مواد قندی

به گزارش مجله خبری نگار، کارشناسان تغذیه اعلام کرده‌اند که بهترین زمان خوردن شیرینی در طول روز، تأثیر مستقیمی بر سلامت بدن دارد. «مایا فلر» متخصص تغذیه، زمان مناسب مصرف قند را توضیح داده و هشدار داده است که مصرف شیرینی در شب می‌تواند پردازش آن در بدن را دشوارتر کرده، ریسک‌های سلامتی را افزایش دهد.

نقش شیرینی در سبک زندگی روزمره

برای بسیاری از افراد، یکی از انگیزه‌های داشتن تغذیه متعادل، انجام فعالیت بدنی منظم، لذت بردن از یک شیرینی کوچک در پایان روز است. از دوران کودکی، قند اغلب به‌عنوان پاداش در نظر گرفته شده و همین موضوع باعث شده مصرف شیرینی به نوعی نشانه موفقیت در پایان روز تبدیل شود. این مصرف گاهی محدود به مقدار کم است، گاهی نیز به میزان بیشتری می‌رسد.

با وجود اینکه قند جایگاه مشخصی در رژیم غذایی دارد، همچنان این سؤال مطرح است که چه زمانی برای مصرف آن مناسب‌تر است. به‌ویژه تأثیر مصرف قند در ساعات شب، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است.

بهترین زمان مصرف شیرینی چه زمانی است؟

در یکی از برنامه‌های پادکست، از مایا فلر درباره زمان‌بندی صحیح مصرف قند سؤال شد. او توضیح داد که حذف کامل شیرینی از رژیم غذایی ضروری نیست، اما مقدار، زمان مصرف اهمیت زیادی دارد.

به گفته این متخصص، بهترین زمان خوردن شیرینی در طول روز است، به‌ویژه بین وعده ناهار، شام یا بلافاصله بعد از یک وعده غذایی متعادل. در این شرایط بدن توانایی بیشتری برای پردازش قند دارد.

چرا مصرف شیرینی در شب توصیه نمی‌شود؟

فلر تأکید می‌کند که برای متابولیزه شدن قند، بدن باید فعال باشد. در طول روز، فعالیت بدنی به بدن کمک می‌کند تا قند خون را به شکل مؤثرتری مدیریت کند.

اما در ساعات شب، این فرآیند کند می‌شود. مصرف مواد قندی درست قبل از خواب می‌تواند عملکرد هورمون انسولین را مختل کند. انسولین یکی از هورمون‌های اصلی است که قند را به سلول‌ها منتقل کرده، انرژی تولید می‌کند.

در شرایطی که بدن بی‌تحرک است، این فرآیند به‌خوبی انجام نمی‌شود و ممکن است سطح قند خون افزایش یابد، همچنین بدن نتواند قند را به‌صورت مؤثر استفاده کند.

تأثیر شیرینی بر کیفیت خواب

کارشناسان معتقدند مصرف شیرینی پیش از خواب، تنها متابولیسم را تحت تأثیر قرار نمی‌دهد، بلکه کیفیت خواب را نیز کاهش می‌دهد. این موضوع می‌تواند باعث شود:

به خواب رفتن دشوارتر شود

کیفیت خواب کاهش یابد

خواب شبانه با اختلال مواجه شود

همچنین در بلندمدت، خطر ایجاد مقاومت به انسولین افزایش پیدا می‌کند.

اهمیت تعادل در مصرف قند

فلر تأکید می‌کند که نباید قند را به‌طور کامل مضر دانست. قند‌ها در واقع نوعی کربوهیدرات هستند و بدن، به‌ویژه مغز، برای تأمین انرژی به آنها نیاز دارد.

با این حال، نکته کلیدی در مصرف قند، تعادل است. مصرف بیش از حد در برخی مواقع نباید باعث نگرانی شدید شود. تغذیه باید به‌صورت کلی بررسی شود، نه با رویکرد «همه یا هیچ».

جمع‌بندی: بهترین زمان خوردن شیرینی

بهترین زمان خوردن شیرینی در طول روز، زمانی است که بدن فعال است و می‌تواند قند را بهتر پردازش کند. مصرف در شب، به‌ویژه قبل از خواب، می‌تواند اثرات منفی بر سلامت داشته باشد. 

منبع:فوت و فن