یک بررسی جدید نشان میدهد که اگرچه جایگزین‌های گیاهی گوشت ، فوق فرآوری‌شده هستند، اما همچنان ممکن است برای قلب شما سالم‌تر از گوشت باشند.
کد خبر: ۶۵۱۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۳
وانگ شووی مولف ارشد پژوهش می‌گوید این برنج ظاهری نرمال دارد، اما پس از پختن طعم گوشت و برنج را میدهد. به این ترتیب برنج مواد مغذی را فراهم می‌کند و از سوی دیگر سلول‌های گوشت پروتئین را به آن می‌افزایند. محققان معتقدند با کمک این روش یک وعده غذایی متعادل و مغذی تولید می‌شود.
کد خبر: ۶۵۱۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۳
۶۰ سال پیش افزایش عرصه دام در عید قربان، گوشت کشتارگاه شهرداری را مجانی کرد.
کد خبر: ۶۵۰۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۲
مدیرکل دامپزشکی کردستان گفت: مصرف گوشت اسب می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناک مشترک بین انسان دام را به همراه داشته باشد؛ بنابراین مردم از مصرف آن خودداری کنند.
کد خبر: ۶۵۰۱۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۱
تاکنون تحقیقات متعددی در مورد خواص گوش شترمرغ صورت گرفته است که همه آن‌ها بر مثبت بودن به کارگیری این گوشت به خصوص اشاره دارند. دلیل این امر را می‌توان به ویژگی‌های کلی گوشت شترمرغ ارتباط داد. به عنوان مثال، این گوشت در حال حاضر جزو کم‌چربی‌ترین گوشت های موجود در بازار به شمار می‌آید.
کد خبر: ۶۵۰۰۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۱
پنینی یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه، ساده و محبوب ایتالیایی است که از مواد بسیار ساده‌ای تشکیل تهیه می‌شود. با دستور پخت و طرز تهیه پنینی گوشت و قارچ بی نظیر با ما در آشپزخانه همراه باشید.
کد خبر: ۶۴۹۹۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۱
مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت: تولید گوشت قرمز در واحد‌های دامپروری فعال این استان طی سه ماهه امسال بیش از ۱۲.۸ درصد رشد داشته است.
کد خبر: ۶۴۹۵۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۰
در سال‌های اخیر، گوشت های گیاهی جایگزین گوشت معمولی (PBMAs) به یک انتخاب محبوب برای افراد آگاه به سلامتی که به دنبال کاهش مصرف گوشت هستند، تبدیل شده‌اند. اما آیا این جایگزین‌ها واقعا برای سلامت قلب ما مفیدتر هستند؟ یک مطالعه جدید به این پرسش پاسخ داده است.
کد خبر: ۶۴۹۳۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۰
برگر بیف و قارچ یک تیر و چند نشان
کد خبر: ۶۴۶۱۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۳
سوپ بلغور گندم یکی از سوپ‌های بسیار مقوی می‌باشد که بسیار مناسب برای یک پیش غذای کامل در میهمانی‌ها می‌باشد. آموزش دستور پخت و طرز تهیه سوپ بلغور گندم را در آشپزخانه ببینید.
کد خبر: ۶۴۵۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۲
گوشت قرمز محبوب‌ترین غذا برای افراد غیر گیاه‌خوار است. اما همه‌ی افراد نمی‌دانند چطور یک تکه گوشت قرمز تازه و خوش‌پخت یا جگر تازه و مقوی بخرند. همچنین تقریبا به غیر از سرآشپز‌ها و قصاب‌های حرفه‌ای کسی نمی‌داند از هر گوشت برای پخت چه غذایی باید استفاده کرد. پس چطور باید بدون انتخاب اشتباه یک غذای خوشمزه تهیه کرد؟
کد خبر: ۶۴۵۱۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۲
همبرگر سویا یکی از انواع همبرگر می‌باشد که به جای گوشت چرخ کرده با سویا درست می‌شود و بسیار خوشمزه و البته سالم‌تر می‌باشد. همبرگر با سویا را می‌توانید با سویا یا با مخلوط گوشت و سویا به راحتی در منزل تهیه کنید.
کد خبر: ۶۴۴۳۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۳۱
خورش ساک یکی از خورش‌های بسیار مقوی و خوشمزه و سنتی ایرانی است که به دلیل ارزش غذایی بالایی که داراست و طعم بی نظیر آن بسیار محبوبیت پیدا کرده است. یکی از دلایل پر خواص و مقوی بودن این خورش استفاده از نخود و اسفناج در آن است که همین امر نیز یکی از دلایل پرطرفدار بودن این غذا شده. طعم این خورش خوشمزه و سنتی ایرانی در کنار یک پلوی ایرانی لذت خوردن این غذا را دو چندان می‌کند.
کد خبر: ۶۴۴۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۳۱
یک نظریه تکاملی می‌گوید که ممکن است زنان به دلایل هورمونی، آلودگی احتمالی گوشت و تاثیر آن بر بارداری، در خوردن آن سخت‌گیرتر بوده‌اند، در حالی که مردان با توجه به سوابق شکارچی بودنشان به دنبال پروتئین موجود در گوشت بوده‌اند.
کد خبر: ۶۴۴۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۳۱
رئیس پلیس امنیت اقتصادی با تشریح اقدام این پلیس در جلوگیری از توزیع ۷۰ تن گوشت فاسد گفت: این محموله از کشور مغولستان وارد شده بود که به دلیل بوی تعفن لاشه‌ها از خروج کامیون‌ها جلوگیری شد.
کد خبر: ۶۴۳۹۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۳۱
رئیس پلیس امنیت اقتصادی با تشریح اقدام این پلیس در جلوگیری از توزیع ۷۰ تن گوشت فاسد گفت: این محموله از کشور مغولستان وارد شده بود که به دلیل بوی تعفن لاشه‌ها از خروج کامیون‌ها جلوگیری شد.
کد خبر: ۶۴۳۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۳۰
مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین از توزیع ۹۶ تن گوشت قرمز گرم تنظیم بازاری در این استان خبر داد.
کد خبر: ۶۴۳۷۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۳۰
آموزش دستور پخت و طرز تهیه حلیم خانگی کشدار و مجلسی، ساده است. حلیم سنتی تهیه شده از گندم که در گروه غلات است فوایدی زیادی، چون فیبر، خاصیت ضد انگلی، ضد سرطانی و بهبود عملکرد و سلامت قلب را دارد.
کد خبر: ۶۴۳۳۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۹
چُباب از پرطرفدارترین غذا‌های محلی در جنوب و کشور‌های عربی است. چباب شبیه کوفته است و با گوشت چرخ کرده، تره، پیاز، تمر هندی و... تهیه می‌شود به همراه نان لواش یا برنج سرو می‌شود.
کد خبر: ۶۴۳۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۹
هنگام خرید، نگهداری و پخت گوشت و مرغ، رنگ آن اهمیت دارد؛ اغلب یک رنگ جذاب و روشن برای خرید مورد توجه قرار می‌گیرد؛ بنابراین این سوال مطرح می‌شود که چرا تفاوت در رنگ وجود دارد و چه عواملی بر رنگ گوشت و مرغ تاثیر می‌گذارند؟
کد خبر: ۶۴۳۱۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۹