فروکتوز قند طبیعی است که بیشتر در ساختار خوراکی‌هایی مانند میوه‌ها و بعضی از سبزیجات دیده میشود. ساختار فروکتوز مانند گلوکز است؛ اما این ماده ساده‌تر از آن و جز اساسی ساکارز است. این ماده به بدن کمک فراوانی میکند؛ اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند آسیب‌های جدی به بدن وارد کند و باعث عارضه‌های مختلفی شود.
کد خبر: ۵۱۴۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۴
رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، گفت: یکی از شایع‌ترین علل مرگ و میر در دنیا و همچنین کشور ما بیماری قلبی عروقی است.
کد خبر: ۵۰۷۰۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۹
افزایش مداوم چاقی در سرتاسر جهان بر نیاز به جایگزین‌های سالم‌تر قند تاکید میکند. در چند سال گذشته شاهد عرضه جایگزین‌های مختلف قند بوده ایم.
کد خبر: ۵۰۵۷۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۶
اگر عاشق شیرینی هستید در خوردن آن بسیار دقت کنید بعضی از شیرینی‌ها هستند که در زیبایی شما تاثیر میگذارد و خوردن آن باعث زشت شدن صورت میشود.
کد خبر: ۵۰۵۱۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۵
برخی ادویه‌ها فواید و خواصی دارند که از ما در مقابل بیماری‌های فصل سرما محافظت می‌کنند. در پاییز بهتر است از ادویه‌هایی که طبع گرم دارند استفاده شود.
کد خبر: ۵۰۴۱۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۳
کاهش مصرف شکر افزوده برای بیشتر مردم خوب است، اما این بدان معنا نیست که باید کاملا از شیرینی‌ها دست بکشید.
کد خبر: ۵۰۱۵۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۹
یک متخصص تغذیه گفت: مصرف زیاد مواد قند ی مثل انواع کیک و شیرینی می‌تواند با افزایش سطح قند خون در بدن با علائمی نظیر خستگی و بی‌حالی همراه بوده و استرس را نیز افزایش دهد.
کد خبر: ۵۰۰۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۷
مصرف بیش از حد قند و شکر، به صورت چربی در اطراف قلب و شکم ذخیره میشود که می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.
کد خبر: ۵۰۰۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۶
در حالی که همه مواد غذایی در حد اعتدال می‌توانند در رژیم غذایی جایگاهی داشته باشند، مصرف بیش از حد غذا‌های کمتر مغذی می‌تواند بر سلامت تأثیر بگذارند.
کد خبر: ۴۹۹۱۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۴
قند ها و ترکیبات قند ی در همه انواع آن‌ها نه‌تن‌ها نقش مستقیمی در افزایش وزن دارند بلکه تحقیقات گوناگون نشان می‌دهند که همین قند ها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی، دیابت نوع ۲ و حتی بعضی از سرطان‌ها را هم افزایش می‌دهند. صحبت از اعتیاد به قند ها به‌هیچ‌وجه اغراق نیست، زیرا مغز واقعا می‌تواند به قند ها وابسته شود و در نهایت به‌خاطر عدم دریافت قند ها شما را با مجموعه‌ای از علائم آزاردهنده مواجه کند.
کد خبر: ۴۹۸۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۳
این مطالعه نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های شیرین چگونه بر آنزیم‌های دهان و سطح انسولین تأثیر می‌گذارند.
کد خبر: ۴۹۶۷۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۹
چه می‌شد اگر می‌توانستید به کمک یک بازی کامپیوتری طوری روی مغزتان کار کنید که در برابر هوس و میل به شیرینی جات مقاومت می‌کرد؟ شاید مثل داستان‌های علمی-تخیلی به نظر برسد، اما محققان دانشگاه درکسل در حال پژوهش روی این موضوع هستند. در واقع، بر اساس یافته‌های آن‌ها که در مارس سال ۲۰۱۹، در مجله پزشکی رفتاری منتشر شد، نشان داد اولین آزمایش (که مسلماً کوچک هم بوده است) آن‌ها در این بازی، ترغیب شرکت کنندگان به مصرف قند کمتر بوده که بسیار هم موفقیت آمیز بوده است.
کد خبر: ۴۹۵۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۶
طی سال‌های اخیر آلزایمر و زوال عقل به یکی از مهمترین مشکلات بهداشتی در گوشه و کنار جهان تبدیل شده است و در این شرایط نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد؛ مصرف زیاد قند در رژیم غذایی می‌تواند منجر به کوچک شدن مغز شود و این کوچک شدن مغز با ابتلا به بیماری آلزایمر یا نوع دیگری از زوال عقل مرتبط است.
کد خبر: ۴۹۴۵۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۴
اگر رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارید، به میوه‌های کم شکر پایبند باشید. اکثر میوه‌ها به خاطر مقدار گلیسیمیک پایینی (GI) که دارند؛ قند آن‌ها بیشتر فروکتوز است با این حال، میوه‌های خشک (مانند کشمش، خرما، و شیرین کرن بری)، طالبی و آناناس مقدار GI متوسطی دارند. با ما همراه باشید تا ببینید هر میوه چقدر قند دارد.
کد خبر: ۴۹۴۵۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۴
دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن است که ممکن است شما به آن مبتلا شوید و اگر عارضه پیش‌دیابت – عارضه‌ای که درآن قند خون بالاتر از حد طبیعی است، اما نه آنقدر بالا که به تعریف دیابت برسد- را در نظر بگیرید، شیوع آن ممکن است تا ۳۰ درصد جمعیت را در بر بگیرد.
کد خبر: ۴۹۱۷۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۸
یان ژائو فکر میکند که ایده و فناوری دارد که می‌تواند زیست توده گیاهی را به منبع تولید قند تبدیل کند. این کار می‌تواند به کاربرد‌های زیادی از جمله تولید سوخت و مواد شیمیایی تبدیل شود.
کد خبر: ۴۸۹۲۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۳
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کاهش مصرف نوشیدنی‌ها و غذا‌های شیرین می‌تواند به پیشگیری از سنگ کلیه کمک کند.
کد خبر: ۴۸۳۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۰
محققان دریافتند کسانی که قند های افزودنی زیادی در رژیم غذایی خود دارند، بیشتر احتمال دارد که سابقه سنگ کلیه داشته باشند.
کد خبر: ۴۸۲۲۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
سنگ کلیه یک جسم سخت است که از مواد شیمیایی موجود در ادرار ساخته میشود. خطر ابتلا به سنگ کلیه در مردان حدود ۱۱ درصد و در زنان ۹ درصد تخمین زده شده است. علائم شایع آن شامل درد شدید، حالت تهوع، استفراغ، ادرار خونی و تب و لرز است. سنگ کلیه می‌تواند در دراز مدت منجر به عفونت، تورم و نارسایی کلیه‌ها شود. دیابت، کم آبی، نقرس، بیماری التهابی روده و چاقی، از عوامل موثر در ایجاد سنگ کلیه هستند.
کد خبر: ۴۸۰۸۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۵
پژوهشگران دانشگاه Toyama در ژاپن مقاله علمی جالبی در یکی از ژورنال‌های معروف پزشکی دنیا در مورد نقش چای بابونه در کنترل و سوخت و ساز قند خون به چاپ رسانیده اند که مقام مخصوصی به این گیاه دارویی می‌دهد.
کد خبر: ۴۸۰۲۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۴