به افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند توصیه می‌شود غذای گرم بخورند

بدن ما غذای گرم را به عنوان سیرکننده‌تر درک می‌کند، بنابراین کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند باید غذای گرم بخورند. مطالعه‌ای در این زمینه که توسط محققان چندین دانشگاه آمریکایی انجام شده است، در نشریه Appetite منتشر شده است.

به گزارش مجله خبری نگار،بدن ما غذای گرم را به عنوان سیرکننده‌تر درک می‌کند، بنابراین کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند باید غذای گرم بخورند. مطالعه‌ای در این زمینه که توسط محققان چندین دانشگاه آمریکایی انجام شده است، در نشریه Appetite منتشر شده است.

دانشمندان رفتار مشتریان یک کافه در شهر نیویورک را به مدت دو هفته تجزیه و تحلیل کردند. مشتریان می‌توانند ساندویچ سرد یا گرم سفارش دهند. آنها دریافتند کسانی که غذای سرد را انتخاب می‌کنند، دو برابر بیشتر احتمال دارد که میان وعده‌های دیگری مانند کوکی یا چیپس سفارش دهند.

همین الگو در میان کسانی که نوشیدنی سرد به جای گرم سفارش داده بودند، مشاهده شد. مشتریان کافه‌ای که نوشیدنی سرد خریده بودند، به طور قابل توجهی بیشتر احتمال داشت که یک مافین یا کروسان اضافی نیز خریداری کنند. دانشمندان معتقدند که این به دلیل درک غریزی است که غذای سرد کمتر سیرکننده است.

پروفسور مورین مورین از دانشگاه راتگرز و یکی از نویسندگان این مطالعه گفت: «این یک توضیح است. توضیح دیگر این است که غذای گرم تأثیر شدیدتری بر حواس دارد که بر احساس سیری تأثیر می‌گذارد. ما هنوز ارتباطی بین دمای غذای مورد علاقه و شاخص توده بدنی تعیین نکرده‌ایم، اما دلایل زیادی وجود دارد که باور کنیم اگر می‌خواهید وزن کم کنید (که مستلزم کمتر غذا خوردن است)، باید غذا‌های گرم را انتخاب کنید.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری