یافته‌های جدید علمی در مورد اثرات چای سبز بر سلامت

محققان موسسه تحقیقات چای آکادمی علوم کشاورزی چین به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف منظم چای، به ویژه چای سبز، فواید سلامتی متعددی دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، این گزارش، مصرف چای سبز را با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، چاقی، دیابت و انواع خاصی از سرطان مرتبط دانسته است. همچنین به اثرات محافظتی آن بر مغز، کاهش سرعت از دست دادن عضلات مرتبط با سن و کاهش التهاب اشاره کرده است. این مطالعه که توسط پروفسور مینگچوان یانگ و لی ژو رهبری می‌شد، بر اساس آزمایش‌های آزمایشگاهی و تحقیقاتی با حضور شرکت‌کنندگان انسانی انجام شد.

چای از گیاه کاملیا سیننسیس استخراج می‌شود که قرن‌هاست مصرف می‌شود. فواید سلامتی آن به ترکیبات پلی‌فنول، به ویژه کاتچین‌ها، مرتبط است که بیشتر در چای سبز متمرکز هستند. تحقیقات نشان داده است که چای «فشار خون را کاهش می‌دهد، سطح کلسترول را بهبود می‌بخشد و خطر بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ زودرس را در افرادی که به طور منظم آن را می‌نوشند، کاهش می‌دهد. چای سبز همچنین می‌تواند به کنترل وزن بدن، کند کردن روند زوال شناختی، کاهش شاخص‌های بیماری آلزایمر در بزرگسالان مسن و به حداقل رساندن از دست دادن عضلات کمک کند.»

محققان نسبت به مصرف چای بدون شکر هشدار می‌دهند، زیرا نوشیدنی‌های بسته‌بندی‌شده ممکن است حاوی قند‌های اضافه و مواد نگهدارنده باشند. آنها همچنین به وجود احتمالی آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین و میکروپلاستیک‌ها در کیسه‌های چای اشاره کردند، اگرچه این امر خطر قابل توجهی برای اکثر افراد ایجاد نمی‌کند. لازم به ذکر است که چای ممکن است جذب آهن و کلسیم را کاهش دهد، که برای افرادی با نیاز‌های غذایی خاص مهم است.

نویسندگان این تحقیق با تأکید بر اهمیت ترجیح انواع سنتی چای، کاهش نوشیدنی‌های فرآوری‌شده و مصرف متعادل و منظم چای، که به اتخاذ یک سبک زندگی سالم کمک می‌کند، نتیجه‌گیری می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری