حد مجاز مصرف گوجه فرنگی و فواید آن برای قلب

دکتر آندری بوبروفسکی، متخصص تغذیه، خاطرنشان می‌کند که مصرف بیش از حد گوجه فرنگی ممکن است برای برخی افراد عواقب غیرمنتظره‌ای داشته باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته او، خوردن بیش از حد گوجه فرنگی ممکن است باعث لیکوپنودرما شود که یک تغییر رنگ نارنجی بی ضرر در پوست است و پس از کاهش مقدار آن خود به خود از بین می‌رود.

بوبروفسکی خاطرنشان می‌کند که برخی افراد باید مصرف گوجه‌فرنگی را از رژیم غذایی خود محدود یا کاملاً حذف کنند. این شامل افرادی می‌شود که مبتلا به گاستریت، زخم معده، سنگ کیسه صفرا، بیماری کلیوی، نقرس و آلرژی هستند، زیرا اسید‌های موجود در گوجه‌فرنگی می‌توانند پوشش معده را تحریک کرده و ترشح صفرا را تحریک کنند. افرادی که دارو‌های ضد انعقاد، رقیق‌کننده خون و دارو‌های فشار خون مصرف می‌کنند نیز باید به ویژه محتاط باشند.

این پزشک مصرف روزانه بین ۲۰۰ تا ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی تازه - تقریباً معادل یک تا سه گوجه فرنگی متوسط - را توصیه می‌کند که برای اکثر افراد سالم بی‌خطر تلقی می‌شود و فواید سلامتی را بدون هیچ گونه خطر یا عوارض جانبی به همراه دارد.

دکتر ناتالیا بالان اشاره می‌کند که گوجه‌فرنگی حاوی بسیاری از مواد مفید و ضروری در تمام سنین است، زیرا حاوی درصد بسیار بالایی از لیکوپن است - یک آنتی‌اکسیدان قوی که به کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند، علاوه بر این، از سلول‌های بدن در برابر پیری محافظت می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری