محصولاتی که خطر از دست دادن حافظه مرتبط با سن را کاهش می‌دهند، شناسایی شده‌اند

غلات کامل خطر زوال حافظه مرتبط با سن را کاهش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار،به گفته دانشمندان چینی، مصرف منظم غلات کامل می‌تواند به حفظ حافظه و وضوح ذهنی در دوران پیری کمک کند. نتایج این مطالعه در مجله Food & Function (F&F) منتشر شده است.

این مطالعه شامل بیش از ۵۰۰۰ نفر با میانگین سنی ۶۴ سال بود. محققانی از چونگ‌کینگ و پکن رژیم غذایی شرکت‌کنندگان را تجزیه و تحلیل کردند و داده‌ها را با نتایج آزمون‌های شناختی که حافظه، توجه و سرعت ذهنی را ارزیابی می‌کردند، مقایسه کردند.

نتایج نشان داد افرادی که روزانه تقریباً ۷۵ گرم غلات کامل مصرف می‌کردند، ۱۸٪ کمتر احتمال داشت که دچار اختلال شناختی خفیف شوند و در کل در تمام آزمایش‌ها عملکرد بهتری داشتند. ارتباط قوی‌ای بین میزان غلات کامل در رژیم غذایی و حافظه کلامی و تمرکز مشاهده شد.

به گفته دانشمندان، این اثر مفید ممکن است به دلیل محتوای بالای فیبر، ویتامین‌های گروه B، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها در غلات کامل باشد. همه این مواد به محافظت از نورون‌ها و حفظ سلامت عروق کمک می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری