خیار می‌تواند از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کند

کارشناسان ادعا می‌کنند که خوردن منظم خیار به بهبود حافظه کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد. خیار‌ها مدت‌هاست که به عنوان یک غذای عالی برای رژیم غذایی شناخته شده‌اند. آنها به دلیل کالری کم - تنها ۱۵ کالری در هر ۱۰۰ گرم - محبوبیت خاصی دارند. آنها همچنین منبع عالی فیبر هستند و حاوی تعداد زیادی ویتامین و مواد معدنی می‌باشند. علاوه بر این، خیار‌ها طعم فوق‌العاده‌ای دارند، به خصوص اگر در باغ به جای گلخانه پرورش داده شوند. با این حال، در کشور‌های توسعه یافته، خیار‌ها محبوبیت زیادی ندارند و به طور قابل توجهی از اسفناج، به عنوان مثال، پایین‌تر هستند.

به گزارش مجله خبری نگار،کارشناسان ادعا می‌کنند که خوردن منظم خیار به بهبود حافظه کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد. خیار‌ها مدت‌هاست که به عنوان یک غذای عالی برای رژیم غذایی شناخته شده‌اند. آنها به دلیل کالری کم - تنها ۱۵ کالری در هر ۱۰۰ گرم - محبوبیت خاصی دارند. آنها همچنین منبع عالی فیبر هستند و حاوی تعداد زیادی ویتامین و مواد معدنی می‌باشند. علاوه بر این، خیار‌ها طعم فوق‌العاده‌ای دارند، به خصوص اگر در باغ به جای گلخانه پرورش داده شوند. با این حال، در کشور‌های توسعه یافته، خیار‌ها محبوبیت زیادی ندارند و به طور قابل توجهی از اسفناج، به عنوان مثال، پایین‌تر هستند.

نتایج حاصل از مطالعه‌ای که در موسسه مطالعات بیولوژیکی سالک و آزمایش‌های حیوانی انجام شد، نشان داد که خیار به دلیل دارا بودن ماده‌ای به نام فیستین، تأثیر مثبتی بر سلامتی دارد. این ماده یک آنتی‌اکسیدان طبیعی است و توانایی کاهش میزان سلول‌های آسیب‌دیده‌ای را دارد که با افزایش سن در بدن تجمع می‌یابند. اعتقاد بر این است که این ماده به حفظ سلامت سیستم عصبی کمک می‌کند. این اثر با کاهش سطح آسیب به مغز حاصل می‌شود. همچنین به جلوگیری از اختلال شناختی که متعاقباً منجر به ایجاد بیماری آلزایمر می‌شود، کمک می‌کند. برخی از محققان همچنین ادعا می‌کنند که خیار مانع از گسترش سلول‌های سرطانی می‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری