به گزارش مجله خبری نگار،فتا برگر
گوشت چرخ شده: ۲۰۰ گرم
پنیر فتا: ۱ قاشق غذاخوری
جعفری: نصف قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
برگ اسفناج: نصف پیمانه
گوجه فرنگی: ۲ عدد
پیاز قرمز: به مقدار لازم
مواد لازم سس خیار فتا برگر
خیار: ۱ عدد
ماست ساده: یک چهارم پیمانه
خامه ترش: ۳ قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه: ۱ عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
در یک کاسه متوسط گوشت چرخ کرده، پنیر فتا، جعفری، سیر و فلفل را با هم مخلوط کنید.
آنها را به شکل برگر و به ضخامت ۲ سانتی متر آماده کنید.
در یک تابه متوسط برگرها را حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت مستقیم سرخ کنید.
داخل نانهای برگر به ترتیب برگ اسفناج، برگر، گوجه فرنگی حلقه شده و سس خیار را قرار داده و در ادامه حلقههای پیاز را قرار دهید و سرو کنید.
خیار را پوست گرفته، رنده کنید و در یک صافی قرار دهید تا آب آن کاملا گرفته شود.
سپس نمک و فلفل زده و در کاسهای دیگر ماست، خامه ترش و آبلیمو را با خیار مخلوط کنید.
منبع: قند پهلو