کد مطلب: ۸۹۴۴۹۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۹ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

آموزش مرحله به مرحله تهیه پلو کدو حلوایی یک غذای به صرفه و اقتصادی

آموزش مرحله به مرحله تهیه پلو کدو حلوایی یک غذای به صرفه و اقتصادی

پلو کدو حلوایی یکی از قدیمی‌ترین غذا‌های شمال ایران و مازندران است

به گزارش مجله خبری نگار، پلو کدو حلوایی به دلیل طعم شیرین و رنگ جالبی که دارد علاوه بر بزرگسالان، توجه کودکان را نیز جلب می‌کند.

مواد لازم پلو کدو حلوایی

برنج: دو و نیم پیمانه

گوشت چرخ کرده:۲۵۰ گرم

پیاز رنده شده: یک عدد

کره: صد گرم

نمک: به مقدار لازم

شکر: ۲ قاشق سوپ خوری

کدوحلوایی پوست کنده: ۴۰۰ گرم

پیاز داغ: سه قاشق سوپخوری

ادویه پلویی: یک قاشق چایخوری

فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری

زعفران دم کرده: یک قاشق سوپخوری

تخم مرغ: دو عدد (اختیاری)

طرز تهیه پلو کدو حلوایی

ابتدا برنج را در آب نمک بگذارید تا خیس شود.

گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و ادویه‌ها با یک دیگر مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید تا خمیر مناسبی از آنها حاصل شود.

سپس آنها را به شکل دایره‌های کوچک و مناسب درآورید.

در ظرفی مقداری روغن بریزید و کره را نیز به آن اضافه کنید و شروع به سرخ کردن گوشت‌های گرد شده کنید.

بعد از سرخ شدن کامل مواد، کدو حلوایی را نیز به همراه پیاز داغ و شکر اضافه کرده و مجددا تفت دهید. (شیرینی زیاد یا کم این غذا بستگی به خودتان دارد.)

در این مرحله اقدام به آبکش کردن برنج کنید و مواد را در هنگام دم کردن پلو، به صورت لایه لایه در میان پلو بریزید.

ادویه‌های لازم را به برنج اضافه کرده و قابلمه را روی شعله کم قرار دهید.

هنگام سرو می‌توانید زعفران را نیز به پلو اضافه کرده و آن را سرو کرده و نوش جان کنید.

همچنین می‌توانید تخم مرغ‌ها را به صورت نیمرو در آورده و زمانی که غذا را کشیدید آن را روی برنج بگذارید و سرو کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: برنج غذا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر