کد مطلب: ۸۸۰۴۵۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

آموزش کامل پخت حمیس باقلا برای شام

آموزش کامل پخت حمیس باقلا برای شام

باقلا جایگاه خاصی در فرهنگ غذایی مردم شهرمان دزفول دارد.

به گزارش مجله خبری نگار،باقلا در هر فصلی از سال به یک نوع و شکل مهمان سفره هایمان میشود؛ و یکی از غذا‌های قدیمی و مخصوص بهار ما هم حمیس باقلا است.

مواد لازم حمیس باقلا

باقلای سبز و نوبر یک کیلو

پیاز دو عدد

نمک و ادویه به میزان کافی

اب نارنج یا رب انار به میزان دلخواه

روغن سه تا چها قاشق غذاخوری

طرز تهیه حمیس باقلا

نوک وریشه پوست باقلا را جدا کرده و سپس خوب می‌شوییم.

باقلا‌ها را با دو لیوان اب میپزیم. بعد از پختن ان‌ها را با گوشت کوب کاملا می‌کوبیم.

پیاز‌ها را ریز خرد و سپس در روغن داغ طلایی میکنیم.

باقلا‌ی له شده را به پیاز‌ها اضافه میکنیم و تفت می‌دهیم.

روغن اضافه میکنیم و انقدر مواد را تفت می‌دهیم تا به تابه نچسبد.

ادویه و نمک و در اخر کار اب نارنج یا کمی رب انار اضافه میکنیم.

تفت اخر را میدهیم و در ظرف مناسب سرو می‌کنیم. روی غذا را با پیاز داغ تزیین میکنیم.

اگر در تهیه این غذا کمی از روغن حیوانی استفاده کنیم نتیجه کار به مراتب بهتر خواهد شد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نمک ادویه پیاز

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر