کد مطلب: ۸۷۷۱۸۹

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۳ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

برای پخت نان عسلی محشر با طعمی دیوانه کننده این رسپی را از دست ندهید

نان عسلی

به گزارش مجله خبری نگار،نان عسلی

مواد لازم نان عسلی

آرد ۴۵۰ گرم

خمیر مایه فوری ۱ قاشق سوپخوری

نمک ۱ قاشق مرباخوری

شکر ۱ قاشق سوپخوری

عسل یک چهارم پیمانه

روغن مایع یک چهارم پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

آب ولرم ۱ پیمانه

زرده تخم مرغ ۱ عدد (رومال)

طرز تهیه نان عسلی

آرد در مواد لازم ۴۵۰ گرم گفته شده که این مقدار اولیه است و برای کار بسته به نوع آرد، تا جایی که خمیر به دست نچسبه ممکنه به ۸۵۰ گرم هم نیاز باشه.

۴۵۰ گرم آرد، نمک، شکر و خمیر مایه فوری رو با هم مخلوط می‌کنیم.

بعد تخم مرغ و آب و روغن رو اضافه می‌کنیم.

حتماً به ترتیبی که گفته میشه، مواد رو اضافه کنید.

پس اول با پیمانه روغن مایع رو اندازه گرفته و اضافه میکنیم.

بعد عسل رو میریزیم.

چرا؟ وقتی پیمانه تون چرب می‌شه عسل به پیمانه نمی‌چسبه و اندازه گیری تون دقیق بوده و تا قطره آخر عسل در مواد ریخته می‌شه.

مواد رو مخلوط می‌کنیم.

مجدد آرد رو کم کم اضافه می‌کنیم تا خمیر به دست نچسبه.

بعد بمدت ده دقیقه ورز می‌دیم.

داخل ظرف رو چرب می‌کنیم و خمیر رو داخلش قرار میدیم و روش رو سلفون می‌کشیم و یه دستمال روش قرار میگذاریم.

خمیر رو در یه جای گرم قرار میدیم تا خمیر استراحت کرده و حجمش دو برابر بشه.

تقریباً یک ساعت زمان نیاز داره.

سپس چونه گیری میکنیم و روی خمیر رو با نایلون پوشونده و اجازه میدیم بمدت ۴۵ دقیقه استراحت کنه و دوباره حجم بگیره.

بعد روی خمیر رو با قلمو زرده تخم مرغ می‌مالیم.

اگر به شکل مانند تصویر علاقمندید، بعد از چونه گیری و استراحت دوم با چاقو سه برش بزنید و روی آن رومال زرده تخم مرغ بزنید تا در فر باز بشه.

فر رو از قبل با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم.

سینی رو طبقه وسط قرار میدیم و طبقه پایین فر یه کاسه آبجوش می‌گذاریم تا محیط مرطوب باشه.

وقتی نون طلایی شد آماده است، میتونید پنج دقیقه هم گریلش کنید.

بجای روغن مایه میتونید از کره هم استفاده کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نان عسل

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر

برای پخت نان عسلی محشر با طعمی دیوانه کننده این رسپی را از دست ندهید

مواد لازم نان عسلی

طرز تهیه نان عسلی

لیگ عربستان به باشگاه «میلیارد یورویی» نزدیک می‌شود

اولین اقدام باشگاه الهلال عربستان پس از رأی کمیته انضباطی مبنی بر مجازات به دلیل انصراف از سوپرجام

کویت یک شرکت سرمایه‌گذاری ۵۰ میلیارد دیناری برای هدف قرار دادن بازار عربستان سعودی تأسیس می‌کند

پای اشرف حکیمی؛ ستاره باشگاه پاری‌سن‌ژرمن به دادگاه باز شد/اتهام چیست؟

شباهت‌های غیرمعمول و عجیب در رفتار انسان و زنبور عسل یافت شد

سن بحرانی که پس از آن پیری تسریع می‌شود، مشخص شد

فدراسیون فوتبال عربستان سعودی پس از انصراف الهلال از سوپرجام، جریمه‌هایی را علیه این تیم اعلام کرد

چند ویژگی افراد سمی و منفی که باید از آن ها دوری کنید

آتش‌سوزی گسترده در منطقه امند زنجان تحت کنترل است

پرتره جذاب و هنرمندانه غزل شاکری و همسرش در یک غروب دل انگیز را از دست ندهید

خطرات وحشتناک ساخت لانه با زباله توسط پرندگان، برای جوجه‌های بی گناه

ایتالیا برتری جنگنده سوخو-۵۷ روسیه را بر سلاح‌های غربی پذیرفت

عکس شکار شده از پوزیشن خوابیدن نبات استخری در یک حالت خوردنی و بانمک!

افزایش علائم رفلاکس اسید معده با مصرف کره بادام زمینی

پرواز هواپیما‌های MD به عراق فقط برای ۲۰ روز مجاز است

دانشمندان کشف کردند که چرا افراد به قلقلک نیاز دارند

یک داروی شکلاتی؟! یک ترکیب انقلابی برای مبارزه با ویروس‌های مقاوم آنفولانزا

یک پزشک نقش "هورمون لذت" را در درمان بسیاری از بیماری‌ها توضیح می‌دهد

نوار غزه: هشدار‌ها در مورد سندرم گیلن باره در بحبوحه کمبود درمان

لیگ برتر تحت تاثیر سیدنی سوینی قرار گرفته است

تام بردی معتقد است که آمریکا دلتنگ لامین جمال و لیونل مسی جوان است

دوز کافئینی که می‌تواند باعث فشار خون بالا شود، تعیین شد

بیدار شدن در سپیده دم عادت صبحگاهی افراد موفق است

تحت چه شرایطی یک زن می‌تواند معتاد به قمار شود

اوزبوداک: ساشا زدلار بازیکن زنیت در حال مذاکره با کوجائی اسپور ترکیه

دانشمندان محصولاتی را نام برده‌اند که تستوسترون و قدرت مردانه را افزایش می‌دهند

آیا آلمان جایگزین بالقوه‌ای برای سوخت موشک فضائی ابداع کرده است؟

دانشمندان راز ساده‌ی یافتن عشق واقعی را فاش کردند

پزشک توضیح می‌دهد که چرا رابطه جنسی خواب را بهبود می‌بخشد

بازیگر سریال «مردگان متحرک» در ۳۳ سالگی درگذشت

ماه هم میلرزد؟!

ژاپن یاد می‌گیرد که از گل خانه‌های بادوام بسازد

از نظر علمی| زبان چه چیز‌هایی در مورد سلامتی ما می‌گوید؟

استایل هالیوودی لیلا اوتادی با یک متن مفهومی (۶ نظر)

شباهت‌های غیرمعمول و عجیب در رفتار انسان و زنبور عسل یافت شد (۱ نظر)

چند ویژگی افراد سمی و منفی که باید از آن ها دوری کنید (۱ نظر)

سریال جدید «مهمان کشی» حاشیه دار شد (۱ نظر)