کد مطلب: ۸۶۵۳۶۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۷ تير ۱۴۰۴ - ۱۰:۱۵

املت اسپانیایی؛ یک صبحانه رستورانی که مثلش رو جایی نخوردید!

املت اسپانیایی؛ یک صبحانه رستورانی که مثلش رو جایی نخوردید!

املت اسپانیایی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین املت‌های جهان است که در منوی بیشتر کافه‌ها هست و با قیمت‌های گزافی برای مشتریان سرو می‌شود. ما به شما آموزش می‌دهیم این املت را با کمترین هزینه در منزل تهیه و نوش جان کنید.

به گزارش مجله خبری نگار، املت اسپانیایی را هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو می‌کنند و معمولا از آن به عنوان صبحانه، پیش غذا و یک غذای نونی خوشمزه و سریع برای مهمانی، پارتی، تولد و پیک نیک استفاده می‌کنند. دستور پخت‌های مختلفی برای املت اسپانیایی وجود دارد که قبلا یک مورد آن را به شما آموزش داده‌ایم، اما در این مقاله یک دستور دیگر که معمولا بیشتر در کافی شاپ‌ها با شیر طبخ می‌شود، را به شما آموزش خواهیم داد. املت اسپانیایی با شیر، یک صبحانه خوشمزه و متفاوت است که بافتی نرم و طعمی غنی دارد.

املت اسپانیایی؛ یک صبحانه رستورانی که مثلش رو جایی نخوردید!

مواد اولیه

ژامبون ۶۰ گرم

فلفل دلمه ۴۰ گرم

شیر ۱.۲ فنجان

روغن کنجد ۴ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

تخم مرغ ۴ عدد

پنیرگودا ۵ عدد

قارچ ۹ عدد متوسط

پیاز ۱ عدد

طرز تهیه

ابتدا کمی روغن داخل یک ماهیتابه نچسب بریزید و یک عدد پیاز را نگینی و سرخ کنید. ۵۰ گرم ژامبونی که نازک خرد کردید را نیز داخل روغن تفت دهید. در ادامه قارچ‌ها را اسلایس کنید و با ژامبون تفت دهید و نمک و فلفل دلمه را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

قارچ‌ها را نباید زیاد تفت دهید، چون نباید خشک شود.

۴ عدد تخم مرغ را داخل یک ظرف بشکنید و با چنگال هم بزنید و در ادامه یک نصف لیوان شیر را نیز اضافه کنید. این املت یک پرس است لذا بیشتر از ۴ عدد تخم مرغ داخل یک ماهیتابه استفاده نکنید، چون ضخیم می‌شود و حالت خوبی نخواهد داشت. به تخم مرغ‌ها و شیر فلفل سیاه و نمک هم بزنید.

دوباره کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و تخم مرغ و شیر هم زده شده را داخل آن بریزید و درب تابه را بگذارید تا کامل بپزد.

وقتی تخم مرغ‌ها پخت درب ظرف را بردارید و قارچ و ژامبونی که از قبل سرخ کرده بودید را به یک طرف تخم مرغ اضافه کنید. روی قارچ‌ها و ژامبون‌ها چند ورقه پنیر گودا قرار دهید و طرف طرف تخم مرغ‌ها که چیزی رویش نریخته بودید را روی پنیر برگردانید مانند تصویر زیر. زیر حرارت را کم کنید و درب ماهیتابه را بگذارید تا پنیر کم کم آب شود. بعد از چند دقیقه املت اسپانیایی شما آماده است و می‌توانید آن را سرو و با سبزیجاتی مانند ریحان تازه یا جفری تازه به همراه گوجه گیلاسی و خیارشور تزیین کنید. نوش جان.

املت اسپانیایی؛ یک صبحانه رستورانی که مثلش رو جایی نخوردید!

منبع:همشهری

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: املت صبحانه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر