کد مطلب: ۸۴۸۵۷۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۳۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

رولت خرما بمب انرژی و تضمین سلامتی

رولت خرما بمب انرژی و تضمین سلامتی

طرز تهیه رولت خرما از دسر‌ها و میان وعده‌های بسیار خوشمزه‌ای که می‌توان همیشه روی آن حساب کرد است. رولت خرما با توجه به انرژی زا بودن خرما، توصیه می‌شود این شیرینی خوشمزه را حتما تهیه نمایید. این شیرینی در مراسم عزاداری نیز استفاده می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،حال اگر تا به الان با طرز تهیه رولت خرما آشنایی نداشته‌اید پیشنهاد می‌کنیم که فوراً مواد لازم موجود در جدول زیر را تهیه کرده و سپس به سراغ آموزش آشپزی امروز بروید.

مواد لازم رولت خرما

خرما ۲ کیلو

روغن ۳ قاشق مربا خوری

دارچین به مقدار لازم

زنجبیل به مقدار لازم

آرد ۳ پیمانه

گردو به مقدار لازم

پودر نارگیل به مقدار دلخواه

کنجد به مقدار دلخواه

طرز تهیه رولت خرما

در اولین مرحله باید هسته خرما‌ها را جدا کنید.

سپس با استفاده از یک چرخ کن، تمامی خرما‌هایی که از هسته جدا شده‌اند را چرخ نمایید.

سپس ظرف مناسبی انتخاب کرده و درون آن به اندازه کافی روغن بریزید.

بعد از آن ظرف را روی شعله بگذارید. خرما‌هایی که چرخ شده‌اند را درون ظرف ریخته تا با روغن داغ شده کمی گرم شوند و حرارت ببینند.

دقت کنید که شعله خیلی زیاد نباشد چرا که بافت نرم خرما فوراً خشک خواهد شد.

حال باید به سراغ اضافه کردن زنجبیل بروید. به مقدار لازم این کار را انجام دهید.

سپس کمی دارچین هم به ظرف بیفزائید. این دو مورد را بر اساس ذائقه خودتان اضافه کنید.

به سراغ آرد بروید. مقداری از آرد را به خوبی الک کنید.

سپس آرد الک شده را روی شعله و درون ظرف جداگانه‌ای تفت دهید.

دقت کنید که باز هم شعله کم باشد تا آرد نسوزد.

همین که آرد در حال تفت داده شدن است کمی روغن به آن اضافه کنید و بلافاصله تند تند آن را بهم بزنید.

باید آرد را به اندازه‌ای که حلوا تفت داده می‌شود، تفت بدهید.

وقتی این کار انجام شد می‌توانید رول کردن خرما را شروع کنید.

برای رول کردن به سینی نیاز است. با استفاده از یک کیسه فریزر کف سینی را بپوشانید.

کمی از آردی که تفت داده‌اید را روی خرما‌ها ریخته و گردو پسته را نیز روی آن بریزید.

حالا شروع به رول کردن کنید. با استفاده از کیسه فریزر زیر مواد این کار را انجام دهید.

بعد از آنکه کار رول کردن خرما‌ها تمام شد، می‌بایست به مدت پنج ساعت مواد‌ها را درون یخچال نگهدارید.

بعد از سپری شدن این مدت، رولت خرمایی را از یخچال بیرون آورده و برش بزنید.

در آخر نیز می‌توانید با استفاده از گردو، کنجد و یا نارگیل و حتی پسته رولت خرمایی‌ها را تزئین نمایید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شکر آرد خرما

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر