ماست برای ذهن: پروبیوتیک‌ها برای تقویت حافظه اثبات شده‌اند

دانشمندان دانشگاه ملبورن (استرالیا) کشف مهمی انجام داده‌اند: پروبیوتیک‌ها - میکروارگانیسم‌هایی که در غذا‌های تخمیر شده زندگی می‌کنند - می‌توانند عملکرد‌های شناختی، به ویژه حافظه را بهبود بخشند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه ملبورن (استرالیا) کشف مهمی انجام داده‌اند: پروبیوتیک‌ها - میکروارگانیسم‌هایی که در غذا‌های تخمیر شده زندگی می‌کنند - می‌توانند عملکرد‌های شناختی، به ویژه حافظه را بهبود بخشند. نتایج این مطالعه که در مجله Nutritional Neuroscience منتشر شده است، تأیید می‌کند که وضعیت محیط میکروبی در روده‌ها ارتباط مستقیمی با عملکرد مغز دارد.

پروبیوتیک‌ها باکتری‌های زنده‌ای هستند که در مقادیر متوسط، تأثیر مثبتی بر سلامت دارند. آنها در غذا‌های رایجی مانند ماست، کفیر، کلم ترش و سایر غذا‌های تخمیر شده یافت می‌شوند و همچنین به عنوان مکمل‌های غذایی در دسترس هستند.

این آزمایش شامل ۱۱۸ بزرگسال بود که به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول روزانه مکمل‌های پروبیوتیک و گروه دوم دارونما دریافت کردند. این مطالعه دو ماه به طول انجامید و در طول آن، دانشمندان تغییراتی را در توانایی‌های شناختی شرکت‌کنندگان مشاهده کردند.

افرادی که پروبیوتیک مصرف می‌کردند، بهبود اندک، اما قابل توجهی در حافظه، از جمله توانایی توجه و پردازش اطلاعات به طور مؤثرتر، نشان دادند. شرکت‌کنندگانی که در گروه دارونما بودند، چنین تغییراتی را نشان ندادند.

به گفته محققان، نتایج، ارتباط بین وضعیت میکروبیوتای روده و عملکرد مغز را تأیید می‌کند. این کشف ممکن است مبنایی برای تحقیقات بیشتر در زمینه تغذیه عصبی - علمی که تأثیر غذا بر توانایی‌های ذهنی را مطالعه می‌کند - باشد. شاید در آینده، پروبیوتیک‌ها در برنامه‌هایی برای جلوگیری از اختلال شناختی گنجانده شوند.

بنابراین، یک لیوان ماست معمولی یا یک وعده کفیر نه تنها می‌تواند هضم را بهبود بخشد، بلکه ذهن شما را نیز هوشیار نگه می‌دارد!

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری