کد مطلب: ۸۳۲۹۷۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۶ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

طرز پخت قیمه نخود یزدی با سیب زمینی و گوشت گوسفندی

طرز پخت قیمه نخود یزدی با سیب زمینی و گوشت گوسفندی

قیمه نخود یکی از غذا‌های محلی و سنتی یزدی‌ها است.به گزارش مجله خبری نگار

به گزارش مجله خبری نگار طرز تهیه قیمه نخود یزدی تقریبا شبیه قیمه معمولی است، و در ۷ مرحله میتوانید تهیه کنید.

مواد لازم قیمه نخود یزدی

نخود (نخود خیس خورده): ۲۰۰ گرم

گوشت گوسفند (تکه تکه شده): ۲۰۰ گرم

رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری

لیمو عمانی: ۵ عدد

روغن: یک فنجان

زعفران دم کرده:یک چهارم فنجان

سیب زمینی: ۲۰۰ گرم

پیاز داغ عسلی: ۴ قاشق سوپ‌خوری

زردچوبه: به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه قیمه نخود یزدی

ابتدا مقداری آب روی گوشت تکه تکه شده بریزید و آنها را نیم پز کنید.

نخود‌ها را دو روز قبل خیس و آب آن را عوض کنید.

زعفران دم کرده را به آن بیفزایید و به هم بزنید.

وقتی گوشت نیم پز شد نخود، پیاز سرخ شده، نمک، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید.

سپس بگذارید به طور کامل بپزد حرارت را کم کنید که غذا جا بیفتد.‌

می‌توان به جای لیمو عمانی از آبلیمو استفاده کرد.

هنگام کشیدن غذا سیب زمینی‌های سرخ شده را اضافه کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت آشپزی گوجه فرنگی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر