چرا بعد از قهوه می‌خواهید به دستشویی بروید: پنج توضیح علمی

به گزارش مجله خبری نگار، برای بسیاری از افراد، یک فنجان قهوه صبحگاهی نه تنها منبع انرژی می‌شود، بلکه نوعی سیگنال برای کار روده‌ها نیز محسوب می‌شود. این پدیده توجه دانشمندانی را که در تلاش برای درک مکانیسم‌های تأثیر قهوه بر دستگاه گوارش هستند، به خود جلب کرده است. مقاله موجود در پورتال bloknot پنج عامل اصلی را که این فرآیند را توضیح می‌دهند، بررسی می‌کند.

اولین عنصر مهم، کافئین است که ماده‌ی اصلی فعال این نوشیدنی محسوب می‌شود. این ماده به سرعت وارد جریان خون می‌شود و سیستم عصبی مرکزی را تحریک می‌کند و بر مناطقی از مغز که فعالیت روده را کنترل می‌کنند، تأثیر می‌گذارد. کافئین آدنوزین را مسدود می‌کند، ماده‌ای که باعث آرامش می‌شود و در نتیجه باعث افزایش تون سیستم عصبی می‌شود. این به نوبه خود، تحرک روده را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود که فرد مکرراً نیاز به دفع مدفوع داشته باشد.

جنبه مهم دیگر افزایش تولید شیره معده است. قهوه سلول‌های معده را تحریک می‌کند تا اسید تولید کنند که روند هضم را تسریع می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که سطح ترشح شیره معده پس از نوشیدن یک فنجان قهوه می‌تواند ۳۰ تا ۴۰ درصد افزایش یابد، که باعث حرکت سریع غذا در دستگاه گوارش شده و نیاز به مراجعه به دستشویی را افزایش می‌دهد.

قهوه همچنین تأثیر مستقیمی بر روده بزرگ دارد و باعث آزاد شدن هورمون‌هایی مانند گاسترین و کوله سیستوکینین می‌شود. این هورمون‌ها حرکات دودی روده را فعال می‌کنند - انقباضات موجی شکل دیواره‌های روده که محتویات را به سمت خروجی حرکت می‌دهند. این اثر به ویژه در صورت مصرف قهوه با معده خالی برجسته‌تر می‌شود، زیرا در این حالت دستگاه گوارش نسبت به تحریک حساس‌تر است.

تفاوت‌های فردی در متابولیسم کافئین نقش به همان اندازه مهمی دارند. برخی افراد تحمل بالایی نسبت به کافئین دارند و تأثیر کمی یا هیچ تأثیری روی روده خود احساس نمی‌کنند. در عین حال، برای دیگران، حتی بخش کوچکی از نوشیدنی می‌تواند باعث واکنش سریع در بدن شود. این موضوع با ویژگی‌های ژنتیکی و میزان پردازش کافئین در کبد توضیح داده می‌شود.

در نهایت، عوامل دیگری مانند مصرف غذا، میزان هیدراتاسیون و سلامت کلی نیز بر پاسخ بدن شما تأثیر می‌گذارند. برای مثال، نوشیدن قهوه بعد از یک وعده غذایی مفصل ممکن است تأثیر برجسته‌تری نسبت به نوشیدن آن با معده خالی داشته باشد. علاوه بر این، کم آبی بدن می‌تواند حرکات روده را کند کند و شدت نیاز به دفع مدفوع را کاهش دهد.

جالب اینجاست که برخی مطالعات نشان می‌دهند که حتی بو یا طعم قهوه می‌تواند یک پاسخ فیزیولوژیکی را تحریک کند. مغز، مراسم صبحگاهی را با فرآیند گوارش پس از آن مرتبط می‌کند و بدن را حتی قبل از ورود کافئین به جریان خون، برای واکنش آماده می‌کند.

تأثیر قهوه بر روده‌ها به دلیل تعامل پیچیده کافئین با سیستم عصبی، تحریک تولید شیره معده، فعال شدن هورمون‌ها و همچنین عوامل فردی و خارجی است. این نوشیدنی ممکن است افراد را به طور متفاوتی تحت تأثیر قرار دهد، اما توانایی آن در شروع حرکات روده همچنان موضوع تحقیقات علمی است.