کد مطلب: ۸۲۵۳۲۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

برای فرزندانتان این ترشه شامی را درست کنید تا حسابی از طعم بی نظیرش لذت ببرند

برای فرزندانتان این ترشه شامی را درست کنید تا حسابی از طعم بی نظیرش لذت ببرند

ترشه شامی

به گزارش مجله خبری نگار،ترشه شامی

مواد اولیه ترشه شامی

گوشت گوساله چرخ کرده: نیم کیلو

پیاز متوسط رنده شده: ۱ عدد

جعفری ساطوری: نصف پیمانه

تخم مرغ زده: ۱ عدد

سیب زمینی پخته پوست گرفته: ۲ عدد

آب غوره: نصف پیمانه

زعفران سائیده: به مقدار لازم

طرز تهیه

روغن، نمک و فلفل: به مقدار لازمب مناسب گوشت، پیاز، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل و زعفران سائیده (حل شده در کمی آب جوش) را بریزید.

سیب زمینی‌ها را روی آنها رنده کنید.

سپس با دست تمیز تمام مواد را چنگ بزنید تا باهم مخلوط و یکدست شوند.

در یک تابه دردار ۵ یا ۶ قاشق روغن بریزید و اجازه دهید تا کاملا داغ شوند.

با دستتان از مایه شامی بردارید و در کف دستتان پهن کنید.

شامی‌ها را در روغن بیندازید و هر روی آنها را ۳ تا ۴ دقیقه سرخ و سپس از تابه خارج کنید.

مجددا شامی‌ها را به تابه باز گردانید. آبغوره را روی آنها بریزید و در تابه را بگذارید.

حرارت را بسیار کم کنید و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آنها را بپزید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: روغن سیب زمینی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر