به افراد حقایق غیرمنتظره‌ای در مورد گوشت خورشتی گفته شد

تروفیموا زیست شناس: دیابتی‌ها می‌توانند گوشت خورشتی بخورند

به گزارش مجله خبری نگار، اولگا تروفیموا، دانشیار گروه زیست شناسی عمومی و زیست بوم شناسی در دانشگاه دولتی آموزش گفت که چگونه خورش مناسب را انتخاب کنیم و برای چه کسانی می‌تواند مفید باشد. به گفته کارشناس، قوطی باید دارای علامت GOST ۳۲۱۲۵-۲۰ باشد.

تروفیمووا خاطرنشان می‌کند خورش «مناسب» شامل گوشت و ادویه است، به همین دلیل حاوی پروتئین زیادی است و به دلیل روش پخت، به راحتی قابل هضم است. این ویژگی‌های محصول به شما کمک می‌کند بعد از استرس، ورزش یا بیماری قدرت خود را بازیابی کنید. این زیست شناس تصریح کرد: گوشت خورشتی نیز در رژیم غذایی فضانوردان گنجانده شده است.

گوشت خورشتی به راحتی قابل هضم است و برای افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی مفید است و جایگزین گوشت سرخ شده یا پخته می‌شود. شاخص گلیسمی آن صفر است، بنابراین در منوی بیماران دیابتی گنجانده شده است. این دانشمند توضیح داد: گوشت خورشتی برای کسانی که می‌خواهند به سرعت توده عضلانی به دست آورند، رشد موی خوب و ناخن‌های قوی را تقویت می‌کند مفید است <.. > حاوی اسید آمینه تریپتوفان است که باعث آرامش ذهنی و عاطفی و ترمیم سیستم عصبی می‌شود.

تروفیمووا هشدار داد، با این حال، به دلیل محتوای کالری بالا، گوشت خورشتی برای افراد چاق و کلسترول بالا منع مصرف دارد. این زیست شناس برای کسانی که نگران بیماری‌های عفونی و مسمومیت هستند، یادآور شد: گوشت خورشتی مرغوب با استفاده از تجهیزات ویژه - در اتوکلاو، تحت فشار بالا و دمای ۱۲۰۰ درجه تولید می‌شود. این تضمین مطلق عدم وجود باکتری‌های بیماری زا را فراهم می‌کند و مواد غذایی کنسرو شده را برای مصرف بی خطر می‌کند.

پیش از این، روستم سادیکوف، متخصص گوارش، توصیه‌هایی به مصرف کنندگان شیر داده بود. به گفته وی، توصیه می‌شود محصول را فقط در صورت گرم شدن مصرف کنید، زیرا پس از گرم شدن بسیار بهتر جذب می‌شود. دکتر معتقد است اگر شیر قبل از نوشیدن گرم شود، حتی برای کسانی که از عدم تحمل لاکتوز رنج می‌برند می‌تواند مفید باشد. او دمای ایده آل برای نوشیدنی را بین ۳۷ تا ۴۰ درجه عنوان کرد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری