به گزارش مجله خبری نگار،این کوکوی بسیار خوشمزه با ماست چکیده و هویج تهیه میشود و عطر و طعم خوبی هم دارد.
ماست چکیده:۲/۳ پیمانه
تخم مرغ:۴ عدد
تره ساطوری شده:۲۵۰ گرم
آرد:۱ قاشق سوپخوری
زعفران حل شده:۱/۴ قاشق چایخوری
جوش شیرین:۱/۴ قاشق چایخوری
خلال بادام و پسته:۲ ق سوپخوری
هویج رنده شده:۲/۳ پیمانه
نمک و فلفل:به میزان لازم
برای درست کردن کوکوی ماست، تره را بعد از شستن و خرد کردن با ماست، هویج، تخم مرغ، مقداری جوش شیرین و زعفران، آرد، خلال بادام و پسته و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی به خورد هم بروند.
تابهای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد مایه کوکو را داخل تابه ریخته و در تابه را نیمه باز ببندید تا کوکو کاملا پخته شود.
وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، طرف دیگر آن را برگردانید تا سرخ شود.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد.
کوکوی ماست را میتوانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.
منبع:فرادید