کد مطلب: ۸۰۱۳۷۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۷ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

خورشت فاصولیه معروف‌ترین غذا بین ترک‌ها بی شک عاشق می‌شی

خورشت فاصولیه معروف‌ترین غذا بین ترک‌ها بی شک عاشق می‌شی

طرز تهیه و دستور پخت خورشت فاصولیه غذای ترکیه و عراقی

به گزارش مجله خبری نگار،اگر شما برای آشپزی بدنبال ایجاد تنوع در برنامه غذایی خود هستید میتوانید از غذا‌های فرنگی مانند فاصولیه خوشمزه و تند ترکیه‌ای که معمولا مطابق با ذائقه ما میباشد استفاده کنید.

مواد لازم خورشت فاصولیه

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری

نمک به مقدار لازم

لیمو عمانی ۴ عدد

فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد

فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

آویشن ۱ قاشق مربا خوری

زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری

لوبیا قرمز و یا لوبیا سفید ۱۵۰ گرم

لوبیا سبز ۲۰۰ گرم

گوشت ۲۰۰ گرم

گوجه فرنگی ۲ عدد

پیاز ۱ عدد

سبزی معطر مقداری

سیب زمینی نگینی ۲ عدد

طرز تهیه خورشت فاصولیه

برای شروع و آماده سازی خورشت فاصولیه‌ای ساده لوبیا‌ها را از ۲۴ ساعت قبل باید بخیسانیم و بعد از گذشت این فاصله زمانی ابکش کنیم.

تابه را بر روی حرارت متوسط اجاق قرار دهید.

با مقدار کمی روغن گوشت را تفت دهید.

حالا پیاز‌ها را خلالی خرد کنید و همراه با گوجه فرنگی و لوبیا سبز به گوشت اضافه کنید.

مواد را با هم مخلوط کرده و تفت دهید.

در مرحله بعدی و هنگامی که گوجه‌ها له شد نوبت اضافه نمودن لوبیای خیس خرده و سیب زمینی‌ها می‌باشد.

پس از انجام این کار مقداری آب به مواد اضافه کنید درب تابه را بسته و اجازه دهید تا گوشت به همراه مخلفات کاملا پخته شود.

حالا لیمو عمانی‌ها را با چنگال سوراخ کنید درون آب قرار دهید تا تلخی لیمو از بین برود در یک تابه کوچک رب را همراه با روغن سرخ کنید.

سپس ادویه را اضافه کنید کمی تفت دهید.

سپس رب را با لیمو و یک عدد فلفل تند و مقداری سبزی معطر در ۲۰ دقیقه پایانی به خورشت اضافه کنید.

نکات تهیه خورشت فاصولیه

برای تهیه یک خورشت خوشمزه میتوانید از قارچ هم استفاده کنید.

برای چاشنی از آبلیمو و پود سیر کمک بگیرید.

به جای گوشت از مرغ هم میتوانید استفاده نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت آشپزی گوجه فرنگی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر