کد مطلب: ۷۸۴۰۷۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۶ اسفند ۱۴۰۳ - ۰۰:۱۵

برای مهمان‌های سر زده این ماش پلو بدون گوشت را فوری آماده کنید

برای مهمان‌های سر زده این ماش پلو بدون گوشت را فوری آماده کنید

برای تهیه ماش پلو بدون گوشت به شیوه مجلسی و با استفاده از کشمش این سبک تهیه را انجام دهید تا خوشمزه‌ترین غذا را نوش جان کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،ماش پلو از غذا‌هایی است که مورد بی توجهی زیادی قرار گرفته است و شاید اصلی‌ترین دلیل آن این است که افراد نمی‌توانند این غذا را با فوت و فن هایش تهیه کنند تا خوشمزه باشد.

مواد لازم برای تهیه ماش پلو

ماش ۱ پیمانه

برنج ۳ پیمانه

پیاز ۱ عدد بزرگ

شوید خشک ۳ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به مقدار دلخواه

زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری

روغن مایع به مقدار لازم

کشمش نصف پیمانه

طرز تهیه ماش پلو

در یک قابلمه ماش‌های پاک‌شده را با مقداری آب به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. لازم نیست ماش را بیش از حد بپزید، چون در پلو له می‌شود. در یک ماهیتابه پیاز را نگینی به صورت خلالی نازک خرد کنید و با مقداری زردچوبه و نمک تفت دهید. در صورت تمایل کشمش را هم اضافه کنید و تفت دهید و روی کشمش و سایر مواد دارچین بریزید.

اگر طعم کشمش را در پلو نمی‌پسندید فقط پیاز را با ادویه‌جاتی که گفتیم و نیز دارچین تفت دهید و کنار بگذارید. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید. برنج را مثل همیشه بپزید و آبکش کنید. ماش و شوید خشک را با برنج آبکش مخلوط کنید.

کف قابلمه مقداری روغن بریزید و کف آن را با سیب‌زمینی یا چند تکه نان بپوشانید. مخلوط برنج، ماش و شوید را در قابلمه بریزید اجازه بدهید به مدت ۳۰ دقیقه پلو ماش دم بکشد. در پایان مقداری از روی برنج بردارید و با زعفران دم‌کرده مخلوط کنید. پلو ماش را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با مخلوط پیاز داغ و کشمش، برنج زعفرانی تزیین کنید.

منبع: اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ماش برنج کشمش

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر