به گزارش مجله خبری نگار، این مقاله شما را با برخی از بهترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا ۳ آشنا میکند.
طبق تحقیقات، گردو به دلیل امگا ۳ موجود در آن به بهبود سلامت مغز کمک میکند. به عبارت دیگر، خوردن گردو با بهبود عملکرد شناختی و حافظه مرتبط است. یک مطالعه حیوانی نشان داد که گردو به طور قابل توجهی حافظه، یادگیری، رشد حرکتی و اضطراب را در موشهای مبتلا به آلزایمر بهبود میبخشد. هر ۲۸ گرم گردو حاوی ۲۵۷۰ میلی گرم اسیدهای چرب امگا ۳ است. مصرف یک وعده گردو نیاز روزانه بدن به اسیدهای چرب امگا ۳ را تامین میکند.
به طور کلی، سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکسل سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و سایر مواد مغذی هستند. این غذا نه تنها حاوی ویتامین K، ویتامین C و فیبر است، بلکه منبع عالی اسیدهای چرب امگا ۳ است.
کلم بروکسل پخته شده حاوی سه برابر بیشتر امگا ۳ است.
دانه کتان منبع مفیدی از مواد مغذی است و حاوی مقادیر خوبی از فیبر، پروتئین، منیزیم و منگنز است و همچنین منبع عالی امگا ۳ است. مطالعات نشان دادهاند که دانه کتان برای سلامت قلب مفید است و این مزیت به لطف اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن است.
دانه کتان را میتوان به راحتی در یک رژیم غذایی گیاهی گنجاند.
اسیدهای چرب امگا ۳ بخش مهمی از تغذیه هستند و برای سلامت بدن ضروری هستند.
اگر به هر دلیلی ماهی مصرف نمیکنید، میتوانید نیاز بدن خود به این ماده را بدون مصرف غذاهای دریایی با گنجاندن غذاهای غنی از امگا ۳ در رژیم غذایی خود یا انتخاب مکملهای گیاهی تامین کنید.